Nyolc étel, amelyek gyorsabbá teszik az öregedést (és melyiket helyettesíthetjük) a BuenaVida EL
Nincs olyan, hogy „öregedésgátló” csoda diéta, de bizonyos ételek elkerülésével kevésbé mélyül le a bőrön eltöltött idő
A bőr öregedésének megakadályozása vagy késleltetése nagy érdeklődést vált ki és pénzhegyeket mozgat meg: az előrejelzések szerint a kozmetikai és bőrápolási termékek piacát 2024-ben 863 milliárd dollárra becsülik. Számos tényező miatt a bőrünk kifakult. idővel: napozás, genetikai hajlam, alkohol- és dohányfogyasztás, szennyezés és diéta is. Némelyik elkerülhető, mások ellen pedig megvédhetjük magunkat, de az ételeket illetően érdemes elgondolkodni azon, hogy ugyanúgy vannak-e olyan ételek, amelyek gyorsabban öregszenek minket, lehetnek-e mások is, akik ezt elkerülik.
A válasz nemleges. "Nincs olyan étrend, amely közvetlenül késlelteti az öregedést" - figyelmeztet Daniel Ursúa táplálkozási szakember. Még ha nincs is öregedésgátló csodadieetta, elkerülhetünk bizonyos ételeket, vagy helyettesíthetjük őket egészségesebbekkel. Összegyűjtjük azokat az ételeket, amelyek a fiatalság hiteles vámpírjai, és megszámoljuk, melyikre változtathatjuk őket.
1. Az agave szirup
A finomított cukor alternatívájaként alacsony glikémiás indexű. Az előfeltétel vonzó: egy növényből származik. De a valóság az, hogy az agavé koncentrált formában (csaknem 90%) tartalmaz fruktózt, és hiányzik belőle egyéb tápanyag, például rost, fehérje, ásványi anyagok és vitaminok. Testünkben ez a fajta cukor meg tud kötődni a kollagénben és az elasztinban található aminosavakhoz, amelyek támogatják és rugalmasságot adnak a dermisznek, és fejlett glikációs végtermékeket állítanak elő (AGE, rövidítése angolul), amelyek oxidatív stresszt és gyulladást okozhat a szervezetben, a Mount Sinai Kórházi Orvostudományi Kar (USA) tanulmánya szerint.
A helyettesítő: dátumok. Ha Ön egyike azoknak, akik jó agavájt adnak a süteményhez, ezért egészségesebb, próbálja meg elkerülni ezt a gyümölcsdarabokat. "A dátumok azok a dehidratált gyümölcsök, amelyekben a legmagasabb a polifenol-koncentráció [bioaktív vegyületek, amelyek megvédik a sejteket az oxidációs folyamattól]" - fejezi be a Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány. Egyre több tudományos szakirodalom áll rendelkezésre, amely bizonyítja a polifenolok megelőző és terápiás előnyeit, valamint az öregedéssel járó fő kockázati tényezők kezelésében történő alkalmazását.
2. A rizstorták
Egészséges snackként emelkedett. Népszerűsége olyan, hogy jelenleg többféle változatban és változatos receptekkel forgalmazzák: joghurtos mázzal, tejcsokoládéval, különféle fűszerekkel stb. Korántsem előnyös, az ilyen típusú készítmények magas glikémiás indexűek és a vércukorszint emelkedését okozhatja. Valójában, ahogy a Clínicas Vicario-i Josefina Vicario a BUENAVIDA-nak kifejtette, "mérték nélkül fogyasztva, súlygyarapodáshoz köthetők".
A helyettesítő: sárgarépa. Jó alternatíva lehet a "karotinoidokban gazdag ételek, amelyek sok vörös zöldségben vannak, például paradicsomban vagy sárgarépában" - mondja a bőrgyógyász, a Spanyol Bőr- és Venerológiai Akadémia (AEDV) tagja és a Bőrgyógyászati Blog szerzője, Lorea Bagazgoitia. Ezek a természetes pigmentek erős antioxidáns erővel rendelkeznek, és "csökkentik a leégés kockázatát is [a korai öregedés másik tényezője], bár soha nem pótolják a fényvédelmet" - teszi hozzá a szakember.
3. Vaj vagy margarin
A Harvard Medical School-tól arra figyelmeztetnek, hogy mindkét ételt el kell kerülni, vagy mértékkel kell fogyasztani, mivel telített zsírban gazdagok. Még azok is, amelyeket ilyen alacsony zsírtartalmúak. 2015-ben a Photochemistry and Photobiology folyóirat sztrájkoló tanulmányról számolt be, amelyben értékelték a transzzsírok, az oxidatív károsodások és a mitokondriális funkció ultraibolya sugárzásnak (UVR) kitett patkányok bőrére gyakorolt hatását. Az eredmények azt mutatták a hidrogénezett zsírok (például a margarinban és a vajban lévő zsírok) pozitív összefüggésben vannak a bőr vastagságával és a ráncokkal.