Nyugati stílusú étrend, amely az étkezési emlékek gátlásának nehézségeihez kapcsolódik

MADRID, július 12. (EUROPA PRESS) -

Az elhízás végső soron az agy betegsége lehet, amely magában foglalja az étkezést befolyásoló különféle kognitív folyamatok fokozatos romlását. Az ausztráliai Macquarie Egyetem kutatói kimutatták, hogy a memória gátlása - a már nem hasznos emlékek „blokkolásának” képessége, amely az agy hippocampusnak nevezett területére támaszkodik - a túlzott étrendhez kapcsolódik.

Az étkezéssel kapcsolatos emlékeknek általában az éhség alatt kell lenniük, de a jóllakottság során meggátolódnak, ezért az étellel kapcsolatos gondolatok félretolódnak, mert az evés már nem a legfontosabb. Korábbi állatkísérletek azt mutatták, hogy a nyugati étrend - magas zsír- és cukortartalomban, valamint alacsony gyümölcs-, zöldség- és rosttartalomban - rontja a hippocampus memóriagátló képességét.

A gyakorlatban ez azt jelentheti, hogy a nyugati stílusú étrend megnehezíti a kellemes emlékek gátlását, melyeket ízletes ételek látása vagy illata vált ki. Ez megnehezítené az embernek, hogy akkor is ellenálljon a csábító ételeknek, ha azok már tele vannak.

A Macquarie tudósai mostanra találtak bizonyítékokat erre a problémára az embereknél, a héten beszámoltak a Társaság a lenyelő magatartás vizsgálatáért (SSIB) szombatig tartó éves ülésén, Portugáliában, Portugáliában.

---