Nyúlhús, a "szuperélelmiszer", amely javítja a sportteljesítményt
A nyúlhús ideális "szuperélelmiszer" a sportolók étrendjébe, mivel magas a magas biológiai értékű fehérjetartalma, alacsony a zsírtartalma (ami szintén extra izmos zsír, vagyis eltávolítható) és egy magas szintű vitaminok és ásványi anyagok. Ezért a hét folyamán többször kell fogyasztani. Számos bizonyíték utal arra, hogy ez a fehér hús jobban teljesít a sporttevékenységekben. Közülük Dr. Nieves Palacios Gil de Antuñano tanulmánya, amelyet a Felső Sporttanácsban végeztek, hogy kiderítse a nyúlhús fogyasztásának hatásait a nagy teljesítményű sportolók különböző változóira, azt mutatja, hogy a heti háromszori bevitel lehetővé tette számukra az izomtömeg javítása és a testzsír csökkentése érdekében. E munka szerint a nyúlhús, mivel tápanyagokban, például fehérjékben és B12-vitaminban gazdag, megfelelő lehetőség a sportolók szokásos étrendjében.
A maga részéről, valamint a Sportolók étrendjében a nyúlhúsnak a gyulladásos profilra, a fehérje anyagcserére és az aerob teljesítményre gyakorolt hatásainak tanulmányozása szerint, amelyben az andalúz sportorvosi központ szakértői vettek részt; a Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézet (INYTA) és a Granadai Egyetem Fizikai és Sporttudományi Karának munkatársa szerint a nyúlhús felvétele az intenzív testmozgást végző emberek étrendjébe pozitív hatással van az izomösszetevőre, mind funkcionális, mind morfológiai szempontból.
"Pozitív hatással van a sportteljesítményre és az aerob kapacitásra, valószínűleg a gyulladás csökkentésére gyakorolt hatásán alapulva, amely az edzés asszimilációjának fontos oszlopa mellett a krónikus betegségek megelőző tényezője. Mindezen okokból a nyúlhús ajánlott étel a sportolók étrendjében ”- emelik ki.