Öblös fokhagyma és fokhagymaborda - borsmenta illat
Ezek Öblös fokhagyma és fokhagymaborda Ezek az egyik kedvenc ételem, de ez az étel mindig jól néz ki számodra, és mindenki szereti.
Valójában ő az a fajta, aki "megkérdezi tőlem", amikor a család ételeinket készítjük, és valamennyien hozzájárulunk valamihez. Ezek sertéshúsok, de marhahús vagy bárány ugyanolyan jó.
Csodálatosan megdermednek, mert sokszor kipróbáltam, és mindig frissen készülnek. Igen, főzve, hűtve és fagyasztva.
Otthon nagyon szeretik a bordákat, egyértelmű, hogy minden csontokkal főtt hús sokkal finomabb. Tehát a névre kattintva megnézheti az összes receptet, amely már ebben a konyhában van velük.
És most megyünk a recepttel.
Szükség:
- 1 kiló borda
- 1 fej fokhagyma
- 2 babérlevelet lehetőleg frissen
- Szűz oliva olaj
- fehérbor
- Só
A Bay fokhagymaborda elkészítése:
1.- Elkészítés serpenyőben:
- Tegyünk a serpenyőbe 40 gr olívaolajat, a fokhagymától elválasztott fokhagymafejet és annak bőrét, a két babérlevelet adjuk meg néhány fordulattal, és amikor kissé aranyszínűek, adjuk hozzá a bordákat.
- Kevés olajat adok hozzá, mert a bordák által leadott zsír több mint elegendő, de ha több szószt akarsz, adj hozzá több olajat.
- Barna vagy pirítsa meg a bordákat, ha ízlésünk szerint adjuk hozzá a sót és a fehérbort, a borborda térfogatának feléig és a többi vízig. Forraljuk közepes lángon, amíg a szósz elpárolog és besűrűsödik.
- Körülbelül másfél órán át addig lennének, amíg meg nem gyengülnek, és a folyadék el nem párolog.