Óda az elkészített paradicsomléhez - Sibaritisimo
Életmód blog
Ezen a héten egy másik kedvenc italomról fogok beszélni, az elkészített paradicsomlé. Azt kell mondanom, hogy ezt a hobbit édesanyámtól örököltem, akire emlékszem, hogy aperitifkor mindig kértem.
Ezenkívül San Sebastiánban mindig is voltak mitikus helyek, mint pl El Pepe, Bar Basque vagy El Agustín ahol készítettek néhány emlékezetes paradicsomlevet és természetesen alkoholos változatukat, az Bloody Mary.
Az elkészített paradicsomlével az történik, hogy ez egy ital, amely sok tulajdonsággal rendelkezik. Nagyon hasznos, ha nem tudja, mit kell inni abban a napszakban, amikor éppen van, nem hízik meg, egészséges, táplálkozik, és ráadásul, ha tudja, hogyan adja meg neki a lényeget megérdemli, finom.
Sajnos, és szinte mindig előfordul, hogy állítólag gazdag ital a könnyű elkészítése miatt, legtöbbször igazi horror. Nem tudom, hogy tudatlanságról vagy érdektelenségről van-e szó, de ez a valóság.
Igazság szerint el kell mondanom, hogy az utolsók közül, amelyeket bevettem, és hogy ez több, mint az ajánlott, a Gran Talaso Hotel Sanxenxo (Paseo Praia de Silgar, 3 Sanxenxo, Pontevedra).
De azzal kezdem, hogy beszélek az előnyeiről paradicsom. Először is szerintem elengedhetetlen annak tisztázása, hogy amikor egyfajta lé vagy paradicsomlé készítéséről beszélünk, sokan azonnal azt gondolják, hogy ez már nem olyan jó és egészséges, mert a keverés során elveszíti az összes tulajdonságát. Nagy hiba, sőt, amikor ezzel a gyümölccsel gyümölcslevet készít, akkor annak minden tulajdonsága megmaradt. Mivel a paradicsomlé ugyanolyan fehérje- és vitamintartalommal rendelkezik, akár keverve, akár nem. A paradicsomban vannak A-, C- és E-vitaminok, magas a szerves savtartalma, és likopinjei is vannak.