Oktatási stratégia hatása a táplálkozási állapotra és az élelmiszer-címkék olvasására

Add hozzá Mendeley-hez

oktatási

Összegzés

Cél

értékelni egy oktatási stratégia hatását a túlsúlyos és elhízott kilenc-tizenkét éves iskolás gyermekek táplálkozási állapotára és az élelmiszer-címkék olvasására.

Mód

kvázi kísérleti vizsgálat. Az élelmiszer-címkék felolvasására vonatkozó stratégiát 62 iskolás számára alkalmazták, és a beavatkozás előtt és után alkalmazott kérdőívvel értékelték őket. A kérdőívet szakértők validálták, megbízhatóságát a Kuder-Richardson 20 képlettel elemezték. Antropometriai méréseket és laboratóriumi vizsgálatokat végeztek a stratégia elején és egy évvel azután. A kérdőív kezdeti és végső pontszáma közötti szignifikáns különbséget a Wilcoxon teszt segítségével határoztuk meg. McNemar tesztjét, χ2 és Student t tesztjét használtuk.