Olasz zöldség- és húsleves babgal és káposztával
Olasz zöldség- és húsleves bab és káposzta vagy káposzta recept.
Néhány hete diétát tartok, és olyan étkezés receptjét keresem, amely gazdag, sok zöldséget tartalmaz, nagyon kielégítő, és megúszom a nyájas és unalmas grillezett steaket. Megtaláltam ezt a levest, pörköltet vagy pörköltet és annyira megtetszett, hogy már sokszor elkészítettem a receptet. Ez az én munkafarkam.
Készítek egy nagy edényt, és csomagolom csészékbe adagokból, hogy hétfőtől péntekig az irodába vigyem, ott ebédelek, és ez a leves problémamentesen melegíthető a mikróban.
Ha tetszik a Bolognai vagy Ragú alla bolognese és olasz ételeket imádni fogja ezt a receptet. Ne hagyja abba a kipróbálást ! Tegye fel a kötényét és Főzz Laurával
Hozzávalók a Olasz zöldség- és húsleves:
- 500 gr marha vagy sertéshús késsel apróra vágva, 1 x 1 kockára vagy darálva a hentesboltból
- 1 nagy hagyma, darálva
- 4 zellerrúd apróra vágva
- 5 vagy 6 nagy sárgarépa kerekeken vagy kockákon
- ¼ zöld káposzta (2 csésze vagy + már vágva)
- 1 nagy doboz apróra vágott vagy zúzott természetes paradicsom
- Opcionálisan: 1 apróra vágott póréhagyma
- Választható: 1 kaliforniai paprika kis kockákban
- 1 üveg vagy nagy doboz főtt fehér bab (bab)
- Forrásban lévő víz szükséges mennyisége
- Fűszerek: ½ evőkanál oregánó, további ½ evőkanál petrezselyem, kevés fokhagyma por, ½ teáskanál paprika vagy őrölt chili, és ha ízlik a kömény + bors ízlés szerint.
Hogyan kell csinálni a Olasz zöldség- és húsleves Lépésről lépésre:
A hagymát és a zellert (és ha szereted a póréhagymát és a paprikát is), kevés olajon apróra vágjuk. Ha nem tud olajjal főzni, adjon hozzá kevés vizet. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a húst (darálva vagy késsel vágva), és addig keverjük, amíg a hús főz, amíg meg nem őszül.