oldalakat

2017. szeptember 21., csütörtök

Milánói szójababbal és barna rizzsel

Teljes étkezés, amelyet jó salátával kísérhetünk, hogy megfeleljen az új étrendi trendek által támasztott követelményeknek.

A szójabab helyettesítheti más hüvelyeseket (bab, csicseriborsó, széles bab, lencse stb.). A barna rizs biztosítja a keresett rostmennyiséget az étel megfelelő táplálkozási képességéhez, de ha mániája van, használhatja a normál rizst.

A szójabab megfőzéséhez (azt akarjuk, hogy nagyon gyengédek legyenek) egy éjszakán át áztatjuk. Másnap bő vízzel leöblítjük, vízzel borított gyorsfőzőbe tesszük, és kb. 40 percig főzzük. Az ürítés előtt eltávolítjuk a főzővízben lebegő bőröket.