Ólom és szervetlen arzén, az EU élelmiszerjogának új változata - Alimentaciуn

Az élelmiszerekben található szennyező anyagok szabályozásának (1881/2006/EK rendelet) új felülvizsgálata nemrég jelent meg az EUMSZ-ben, ebben az esetben az ólommal és a szervetlen arzénnal kapcsolatos kérdések módosulnak. Az új korlátok 2016. január 1-jétől lesznek valóságosak.

Az ólom esetében figyelembe vették az Élelmiszerlánc szennyeződéseivel foglalkozó tudományos technikai bizottság (CONTAM) által az EFSA által szolgáltatott adatokat, amely 2010-es véleményében arra a következtetésre jutott, hogy az ólom súlyos káros hatásokkal járhat, mint például a fiatalok neurotoxicitása. gyermekeknél, valamint a szív- és érrendszeri hatások, valamint a nephrotoxicitás felnőtteknél, amelyeken alapulhat a kockázatok értékelése, többek között. Fontolóra vették az ólomnak az élelmiszerekben való étrendi expozíciójának csökkentését.

A felülvizsgálat törölte azokat a kivételeket, amelyek a Brassica nemzetség zöldségei, a leveles zöldségek, a zöld hüvelyesek, a bogyók és a kis gyümölcsök kivételével voltak. A maximális tartalom a lábasfejűek, más gyümölcszöldségek, a legtöbb gyümölcslé, bor és ízesített bor esetében is csökken.

Egy olyan különleges élelmiszer, mint a méz, megköveteli az ólomkorlátok összehangolását, mivel ha a tagállamoknak engedélyeznék az egyedi intézkedések alkalmazását, ezek az előírások károsíthatják a közösségi piac működését, ezért harmonizált maximális ólomtartalmat kell megállapítani.

---