Oltószurkolók, húsbarátok - Elit marhahús
Feladva: 2019.07.15. // 0 hozzászólás
PROVACUNO: Mondja meg, hol tölti a nyarat, és elmondom, hogy milyen marhahús ételeket szeretne kipróbálni
Itt a nyár. Az év legjobban várt időszaka kezdődik, amikor a spanyolok összepakolják a táskájukat, hogy leválhassanak az intenzív rutinról. Hazánk számos lehetőséget kínál, hogy élvezze a nyári szezont, akár a hegyekben, a tengerparton, északon, délen, a belső térben ...
Spanyolország ma az egyik legkeresettebb és legnépszerűbb úti cél különböző okok miatt, és a gasztronómia egyre fontosabb az utazás során. Olyan attrakció, amelyet a nemzeti és nemzetközi turista megkóstol. Hogy némileg megkönnyítse az Ön dolgát, a PROVACUNO, a Marhahús Szakmaközi Szervezete elkészítette az egyes autonóm közösségek jellegzetes fogásait tartalmazó térképet, néhányat a bátraknak ezekben a napokban, magas hőmérséklet mellett. Igényesebb.
Spanyolországtól északra; alapanyag öt csillag
Az északra utazó gasztronómiaknak szerencséjük van, mivel ez az egyik haute cuisine paradicsomunk és a Michelin-csillagos éttermek kedvelői számára.
> Nyugattól kezdve az ajánlat Galíciai gasztronómiai Gazdag és változatos, és nem hagyhatja el ezt az autonóm közösséget anélkül, hogy kipróbálná a Hús vagy caldeiro, az úgynevezett, mert természetesen caldeiróban (galíciai üstben) főzik, általában rézből, mint amilyen a polipok főzésére szolgál, és általában fa tányérokra tálalják a hőmérséklet fenntartása érdekében. A felhasznált hús borjú, szegy vagy borda és néha Hock
Rész a humerus és a carpus közötti mellső végtagokban, a patella és a tarsus közötti hátsó végtagokban található.
> Keleten, a Hercegségben az asztriai borjú minősége mindig lédús és ízletes. Ha ide utazik Asztúria ne hagyja abba a hagyományos Cachopo: hatalmas panírozott filé, sonkával vagy rántással töltve, valamint a régió jellegzetes sajtja, például cabrales. Olyan kincs, amely idővel tart, és amelyből a töltelék különféle változatai soha nem szűnnek meg, mindig finomak.
> Ha a Kantábriai partvidék autentikus kulináris finomságokat találunk közöttük, a Kantabriai hátszín Tresviso sajttal. Kéksajtból készült recept, amelyet a környéken különböző fajú és fajú tejjel készítenek.
> A Navarrai Forális Közösség gyönyörű völgyeket és síkságokat találunk, ahol a navarrai borjakat tenyésztik, és gyengéd és lédús húst termelnek. Ezért a Navarra marhapörkölt kötelező, ha meglátogatja ezt a területet.
> És végül Baszkföld, föld, ahol a világ egyik legjobb konyhai kínálata található. Nagyon népszerű étel Sukalki (ami baszkul azt jelenti, hogy "konyhában készült vagy pörkölt"), hogy nem lenne több, mint egy pörkölt, pörkölt vagy borjúragu burgonyával és zöldséggel, ha nem jelent volna meg sokféle változat. Minden szakács saját hozzájárulását kezeli, néha a legszigorúbb titokban.
Vidéki és belföldi turizmus: receptek a föld legjobbjaival
Természetesen az olyan közösségek meglátogatása, mint többek között Castilla La Mancha, Castilla y León, Extremadura vagy La Rioja, egyedülálló lehetőséget jelenthet a legkulturálisabb aspektusának és mindenekelőtt a gasztronómiának az élvezéséhez, amely biztosan pozícionálja magát ebben a tekintetben. mint tökéletes úticél.