Olyan ételek, amelyek több fehérjét tartalmaznak, mint egy tojás - Egészségesen fogyasszon
Fehérje és étel
A tojás a fehérje és az izom-táplálék megtestesítője. Nem szabad azonban lebecsülni más ételeket, amelyek legalább annyi fehérjét tartalmaznak, mint egy tojás.
A tojások magasan szerepelnek a legjobb fehérjetartók listáján. Ennek oka elsősorban a magas fehérjetartalom és a magas biológiai érték. Megmondja, hogy a szervezet mennyi fehérjét tud előállítani az ételből. Minél magasabb a biológiai érték, annál jobb, mert akkor a tested nagy mennyiségű étkezési fehérjét képes átalakítani a szervezet saját fehérjévé. Az állati fehérje, például a tojásból, de a tej- és húskészítményekből is magasabb, mint a növényekből származó fehérje. De ez nem akadályozhatja meg a növényi fehérjék fogyasztását. Ha különböző fehérjeforrásokat kombinálunk egymással, például köretként borsótésztát, az ételben lévő aminosavak kiegészítik egymást, megkönnyítve a felszívódást.
Mennyi fehérje van egy tojásban?
1 tojás (M méret) átlagosan körülbelül 7 gramm fehérjét biztosít. Egyébként a fehérje nagy része a tojássárgájában található, és nem a fehérjében, amire számíthat. A sárgája azonban több zsírt és több kalóriát is tartalmaz. De nem szabad kidobni. Mivel a jégkrémben található tápanyagok többsége, beleértve az egészséges omega-3 zsírsavakat, a vasat, a biotint és az A-, B-, E- és D-vitaminokat, a sárgájában található. Ráadásul tanulmányok kimutatták, hogy a sárgája nem annyira káros a koleszterinszintünkre, mint feltételezték.
De más ételek meglepően jól versenyezhetnek a fehérje tekintetében a tojással. Mivel nem csak a tojás, a hús és a hal az első osztályú fehérjebomba, itt vannak más alulértékelt fehérjeszolgáltatók is.
A diófélék és a magok körülbelül 26 gramm fehérjét tartalmaznak 100 grammban
A dió nemcsak nagyszerű snack, hanem a félreértett fehérjetartók közé is tartozik.
Földimogyoró vagy földimogyoró
a földimogyoró vagy a földimogyoró tartalmazza a legnagyobb mennyiségű fehérjét. Eheted rendesen, vagy mogyoróvaj formájában élvezheted. 100 gramm földimogyoró kb. 25 gramm fehérje. Például, ha naponta 2 evőkanál (20 gramm) földimogyorót fogyaszt, akkor 10 és 12 gramm extra fehérjét fogyaszt.
Feldolgozhatja a mogyoróvajat a házi fehérje turmixjába, összekeverheti granolával, vagy töltheti hozzá a palacsintáját. A mandula és más dió is nagyon jó ízű, és fehérjét és változatosságot biztosít az étrendben.
Mandula és kesudió (kesudió)
Egy 40 grammos adag mandula (kb. 23-25 darabnak felel meg) annyi fehérjét biztosít, mint egy tojás, azaz 7 gramm (100 gramm mandula 19 gramm fehérjét tartalmaz). Ezenkívül a mandula sok egészséges zsírsavval és rostanyaggal rendelkezik. A kesudió annyi fehérjét tartalmaz, mint a mandula, de csak a mandula rostjának felét tartalmazza .
Tökmagok
A salátáját 2 evőkanál tökmaggal díszítheti, és már hozzáadott 8 gramm extra fehérjét. A magokat apróra vághatja, mint a dió közepét. A magas zsírtartalom miatt kissé diós és kissé krémes ízűek. A legtöbb zsír a többszörösen telítetlen zsírsavak csoportjába tartozik, és rendkívül egészséges, különösen a szíved számára. Amellett, hogy magas a fehérjetartalma, a tökmag rengeteg B-vitamint is tartalmaz, így ideális snack az extra koncentrációhoz. Még az E-vitamin-tartalom mellett is, a tökmag eléri a csúcsot, és sok egészséges rostnak megfelelően támogatja az emésztést.