Omega 3 - dietetikus táplálkozási szakember, Valencia
Tegnap a Nutt csapatának egy része örömmel vett részt a Táplálkozási és közösségi média mesterkurzus Enrique Dans-nal a FEN/FINUT és a Puleva szervezésében.
Bemutatták a természettudományos tantárgyak kommunikációjának legjobb eszközeit közösségi média Y informatív blogok. A táplálkozási kérdések forró témáira való összpontosítás mellett, mint például a Omega 3 és milyen alternatíváink vannak. A Omega 3 sok ételben vannak és nélkülözhetetlen összetevők, mivel ezeket nem tudjuk szintetizálni endogén módon, és az étrenden keresztül kell megszereznünk őket.
A Omega 3
Többszörösen telítetlen zsírsavakról van szó, amelyek nagyszámú molekulát csoportosítanak. A legismertebbek közé tartoznak a eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (ADH).
Amelyek főleg hideg vizes halakban és néhány kagylóban vannak, például:
- tonhal
- makréla
- szardínia
- Lazac
- kagyló
- kagyló
- és kagylók.
Míg a növényi eredetű ételek gazdagabbak a alfa-linolénsav (ALL), Néhány példa: