Omega-3 zsírsavak a nyomásszabályozásban; n artériás
A vérnyomás ellenőrzése és korrekciója egészséges életmódon alapul, rendszeres fizikai aktivitással és egészséges étkezési szokásokkal, gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és sovány fehérjékben gazdag étrendet követve. Az egészségtelen szokások, például a magas sótartalmú étrend, az alkoholfogyasztás vagy a dohányzás emelik a vérnyomást.
A magas vérnyomás súlyosabb eseteiben az életmódváltást vérnyomáscsökkentő gyógyszeres kezeléssel kell kísérni. A táplálkozási beavatkozások hozzájárulnak a a vérnyomás normalizálása és a magas vérnyomás megelőzése (1. ábra). Különböző vitaminok és ásványi anyagok fontos szerepet játszanak a vérnyomás szabályozásában, ezért alacsony bevitelük megkönnyíti a magas vérnyomás megjelenését. Hasonlóképpen, más tápanyagok olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek különböző mechanizmusok révén javítják az endothel működését, vagy előnyben részesítik az értágulatot, ezért fogyasztásuk előnyökkel járhat ebben a betegcsoportban.