Omega-3 zsírsavak; étrend vagy kiegészítők
MADRID, június 11. (Infosalus/EP) -
Az omega-3 zsírsavak a többszörösen telítetlen zsírsavak egy csoportja, amelyek hozzájárulnak a test különféle funkcióihoz. Megtalálhatók tengeri eredetű élelmiszerekben, de növényi olajokban is. Az elmúlt években számtalan kutatási tanulmány tárgyát képezték, és máris vannak velük dúsított élelmiszerek a piacon.
Amint azt a Országos Kiegészítő és Alternatív Orvostudományi Központ Az Egyesült Államokban az omega-3-ok, az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) leggyakoribb formái olyan tengeri ételekben találhatók, mint a zsíros halak (lazac, tonhal és pisztráng) és puhatestűek (rákok, kagylók és osztrigák). ).
Az omega-3 savak egy másik típusa az alfa-linolénsav (ALA), amely olyan növényi olajokban található meg, amelyek tartalmaznak néhány növényi olajat, például repcét és szójababot - mutatnak rá az amerikai weboldalak. Az amerikaiak tovább magyarázzák, hogy az omega-3 étrend-kiegészítők formájában is létezik, például EPA-t és DHA-t tartalmazó halolaj-kiegészítők és ALA-t tartalmazó lenmagolaj-kiegészítők formájában.
Bizonyos bizonyítékok vannak a tenger gyümölcseinek fogyasztásának egészségügyi előnyeiről, de az egészségre gyakorolt előnyeiről az omega-3 étrend-kiegészítők nem egyértelműek, teszik hozzá a szakemberek.
Az Egyesült Államok Országos Kiegészítő és Alternatív Orvostudományi Intézetéből következően 7 szempontot emelnek ki, amelyeket ismerni kell az omega-3 zsírsavakról:
1. Tenger gyümölcsei és szíve
A tenger gyümölcseiben (halak és kagylók) és szívbetegségekben gazdag étrenddel kapcsolatos vizsgálatok eredményei bizonyítékot szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy azok az emberek, akik hetente legalább egyszer esznek tenger gyümölcseit, kisebb eséllyel halnak meg szívbetegségben, mint azok, akik ritkán vagy soha nem fogyasztják őket.
Az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei tartalmazzák azt az ajánlást, hogy a felnőttek a hét folyamán 226 gramm vagy annál többféle tengeri halat fogyasztanak, mivel különféle tápanyagokat, köztük omega-3 zsírsavakat biztosítanak.