Ön a kávét mandulatejjel veszi. Nos, betölti a GQ Spain bolygót
Számos divatossá vált egészséges étel komoly hatással van a környezetre.
A túlzott kereslet olyan termékek iránt, mint a quinoa vagy a kakaó, helyrehozhatatlan kárt okoz a bolygón a a növények túlzott kihasználása, peszticidek használata és üvegházhatású gázok képződése.
Egyetlen trend sem emészt fel annyi erőforrást vagy olyan ingatag, mint a kapcsolódó napidíj, mindenek felett ha az étel nevét "szuper" vagy "egészséges" előzi meg. Úgy tűnik, hogy 2020-ban a legtöbbünkkel egyre nárcisztikusabbak vagyunk célokra az étrendre és a testmozgásra összpontosítanak.
És bár méltányos azt mondani, hogy ennek nagy része az egészség keresésének köszönhető, azt is el kell mondanunk, hogy az egészséges testek a korlátozások és a fegyelem által vezérelt testekké válnak. Úgy tűnik, hogy az étel már nem az, amit élveznünk kell, hanem valami, amit elfogyasztunk, hogy testünk gyorsított ütemben dolgozzon a jövedelmezőség által vezérelt világban.
Ahogy Taffy Brodesser-Akner írta a New York Times-ban 2017-ben:az emberek ma gyorsan böjtölnek, egészségesen étkeznek és életmódot változtatnak, amely minden bizonyíték alapján egyenértékű az állandó étrendben való éléssel ”. Veled vagyunk, Taffy.
Ebben a korban, az egészségről és a wellnessről szóló információk nagyrészt a popkultúrából származnak. Az új médiától kezdve az Interneten át a Netflix dokumentumfilmekig és hírességekig, akik azt hiszik, hogy képzett táplálkozási szakemberek, a testek, amelyeket látunk és csodálunk, gyakran ellentétesek az egészségügyi szokásokkal hogy később elfogadjuk.
A mandulatejjel készített kávé miért károsítja a környezetet
Bár az utánzást a csodálat legőszintébb formájának tekintik, ez nem feltétlenül jelenti a egészséges életmód a keresésben sem segít fenntartható környezet. Ahogy Naomi Klein kritikák által elismert könyvében, a „Tűz: zöld ég új ügyének égető esete” című könyvében elmondja, amikor a nyugati kultúrában gazdasági modellünk azon az előfeltevésen alapszik, hogy „a természetnek nincsenek korlátai, amit mindig megtalálhatunk szükségünk van rá, és ha valami elfogy, akkor azt problémamentesen helyettesíthetjük egy másik erőforrással, amelyet folyamatosan kinyerhetünk ”, könnyű belátni, hogyan ételválasztásunknak katasztrofális következményei voltak a legszegényebb nemzetek és közösségek számára.
Mivel azt reméljük, hogy 2020-ban jobb fogyasztókká válhatunk, és figyelembe vesszük a környezetvédők aggodalmait szerte a világon, ezek azok az ételek, amelyek, ha nem hagyjuk abba teljesen a fogyasztást, legalábbis konzervatív módon kell tennünk.
Az egészséges ételek, amelyeket nem szabad fogyasztani a környezet megóvása érdekében
Mandulatej
Amikor az emberek rájöttek, hogy a tejipar kb A globális kibocsátás 3% -a üvegházhatású gázok esetében a tejfogyasztás gyorsan változott az egyéb alternatívák felé. És ezért a pincér körülbelül öt percet vett igénybe mondd el az összes "tej" lehetőséget azoknak, akik reggel kávét rendelnek.