Ön egyike azoknak, akik úgy gondolják, hogy a salmorejo Berja digitális kövérsé teszi
Az egész délelőttöt panaszkodással töltjük, hogy milyen meleg van (nagyon Almeria ez), puffogva térsz haza, és az asztalon találsz egy pörkölttányért, amely mindenhol dohányzik, undorba kerül nekünk! Itt az ideje elkezdeni a hüvelyesek bevezetését salátákba, zöldségekkel, hummusszal vagy hagyományos ételekkel, például gazpachóval vagy salmorejóval.

Pontosabban ma erről az utóbbi kettőről fogunk beszélni, külön megemlítve a salmorejo-t, egy olyan ételt, amelyet az utóbbi években rossz hírnévre késztettünk, természetesen: kenyér, sok olaj és kövér. Ez az érvelésünk, félreteszünk egy szezonális zöldségalapú terméket, amely a lehető legjobb zsírt tartalmazza, például olívaolajat és egy kis kenyeret. Tényleg nem érdemes elfogyasztani, mert a bikini-operáción vagyunk?
A válasz egyértelmű: NEM. Ha finomítjuk a receptet, a salmorejo adagja egy személy számára a következőket tartalmazza: