A makrobiotikus étrend leküzdi a betegséget, vagy csak a tengeri zöldségfélék rákellenes gondja

Makrobiotika - filozófia, diéta és kulturális mozgalom. A makrobiotika a görög makró szavakból, ami azt jelenti, hogy nagy vagy hosszú, és a bios, ami életet jelent, így az életmód teljes megváltoztatásával próbál egyensúlyt teremteni a testben.

A makrobiotikát a japán George Ohsawa filozófus-író fejlesztette ki, és végül az Egyesült Államokba hozta. 1982-ben Michio Kushi megalapította a massachusettsi Bostonban található Kushi Intézetet, a makrobiotikus életmódot népszerűsítő szervezetet.

Az elmúlt években néhány ember makrobiotikus étrenddel próbálta megelőzni és kezelni a betegségeket, beleértve a rákot is.

A makrobiotikus étrend gyökerei a japán étkezési szokások és a hagyományos ázsiai orvoslás. A yin és a yang spirituális fogalmain alapul, amelyekről azt gondolják, hogy ellentétes és egymást kiegészítő erők jellemzik az univerzum összes jelenségét. A makrobiotikumok támogatói úgy vélik, hogy a yin és a yang hosszú távú egyensúlyhiánya betegségeket okoz.

Az ételek szintén yin vagy yang jellegűek, a makrobiotika filozófiája szerint felhasználhatók az egyensúlyhiányok korrigálására és az egészség helyreállítására.

A Kushi Intézet szerint a hagyományos makrobiotikus étrend vegán (vegetáriánus étrend, amely kizár minden állati terméket, beleértve a tejterméket is). A következő élelmiszerekből áll:

• Teljes kiőrlésű gabonák (40% -60%)
• Zöldségek (20% -30%)
• Hínár, például nori, hidzsiki, wakame, kombu és arame
• Magok
• Dió
• Főtt borsó és borsótermékek, például tempeh, tofu és natto (5% -10%)
• Levesek
• Szezonális gyümölcsök

Az ételekkel kapcsolatos ajánlások az időjáráson és az egészségen alapulnak. A bio és logikailag érett ételeket részesítik előnyben.

Az elkerülendő ételek közé tartozik a hús, a baromfi, a tojás, a tejtermékek (tej, joghurt, fagylalt, sajt, vaj), a finomított só, a cukor és a gyorsétel. Néhány zöldséget szintén elkerülnek, beleértve a burgonyát, a paradicsomot, a padlizsánt, a paprikát, a spenótot, a céklát és a cukkinit. Az étrend emellett mesterséges színezékekkel, tartósítószerekkel, aeroszollal vagy vegyszerrel kezelt ételek fogyasztását is ösztönzi. A folyadékbevitel szintén korlátozott.

A makrobiotikus étrend a korlátozótól a liberálisig terjed. A makrobiotikus szakemberek a betegség egyes szakaszaiban gyakran korlátozó makrobiotikus étrendet írnak elő az emberek számára. A korlátozó makrobiotikus étrend a barna rizsre és a vízre korlátozódhat. Más ételek fokozatosan adhatók hozzá. A liberálisabb makrobiotikus étrendek egy része nem vegán, beleértve a halakat és más állati termékeket.

A makrobiotikus filozófiába beépített egyéb egészségügyi elvek a következők:

• Rendszeres fizikai aktivitás
• Minimalizálja az expozíciót:
  • Peszticidek és egyéb vegyszerek
  • Sugárzás
• Csökkentse a stresszt
• Tiszteld az élet egységét és szellemi természetét

Egyes tanulmányok dokumentálták a táplálékhiány lehetőségét csecsemőknél, gyermekeknél és felnőtteknél, akik a hagyományos makrobiotikus étrendet követték. Az orvosi szakirodalomban beszámoltak az alultápláltság tüneteiről, beleértve a B12-vitamin és D-vitamin hiányát.A hagyományos makrobiotikus étrendet követő gyermekeket veszélyeztetheti a fehérje-kalória alultápláltság és a késleltetett csontnövekedés. Végül a makrobiotikumok által elősegített folyadékkorlátozás dehidrációt okozhat. Bizonyos esetekben ez olyan súlyos mértékben fordult elő, hogy kórházi kezelésre volt szükség.

---