Online táplálkozási és diétaterápiás szakértő - OpenUAX
Bővítse szakmai látókörét a klinikai táplálkozás ezen online szakértőjén keresztül. Praktikus és rugalmas, így bárhol és bármikor tanulmányozhatja
Innovatív program a jövő oktatásához
Ha egészségügyi szakember vagy, és rajongsz a táplálkozás világáért, fedezd fel ebben Online táplálkozási és diétaterápiás szakértő a legegyszerűbb módja a szakmai fejlődés látókörének bővítésére.
Ebben megismerheti a helyes étrend alapjait, és megismerheti az adaptált étrend előnyeit a speciális helyzetben és patológiában szenvedő betegek számára.
A táplálkozási és étrendterápiás szakértő alapinformációi
Tanterv
1. modul: A dietetikára alkalmazott kórélettan
- Emésztés, felszívódás és anyagcsere
- Az anyagcsere folyamatok kórélettana.
- Az alkotmányos szindrómák kórélettana.
- Az emésztőrendszer patofiziológiája.
- Egyéb eszközök és rendszerek kórélettana.
2. modul: Kiegyensúlyozott étkezés
- Az emberi lény energia- és energiaigénye
- A fő tápanyagok alapvető biokémiai folyamatai.
- Az élelmiszerek bromatológiai jellemzői.
- Táplálkozási igények és ajánlások.
- Az emberek táplálkozási állapotának értékelése.
- Emésztés, felszívódás és anyagcsere.
- Kiegyensúlyozott étrend.
- Kollektív etetés.
- Számítógépes alkalmazások.
3. modul: Diétaterápia
- A diétaterápia fogalmai és hatóköre.
- Általános diéták módosított jellemzőkkel
- A kórélettani helyzetekhez igazított étrendek. Típusok és jelzések.
- Fogyókúrák speciális helyzetekben. Típusok és jelzések.
4. modul: Mikrobiológia és élelmiszer-higiénia
- Mikrobiológia és élelmiszer.
- Élelmiszer-toxikológia.
- Az élelmiszerek tartósítására szolgáló rendszerek és módszerek.
- Az élelmiszerek kezelésével kapcsolatos eljárások és módszerek.
- Kulináris technológiai elvek.
- Higiénia és a létesítmények takarítása.