Optimaldap Érdekel, mi az a kefir és mik a gyógyító tulajdonságai

itthon
Online áruház
Termékek
A diéta
Hiányozni fog?
Kapcsolatba lépni

Érdekel: Mi a Kefir és mik a gyógyító tulajdonságai?

Kefir, a Kaukázusból származó szemcsék karfiolhoz hasonló megjelenésűek, de lágyabbak és kocsonyásabbak probiotikus baktériumokból, valamint élesztőből, lipidekből és fehérjékből áll.

Neve törökül azt jelenti "Érezd jól magad" vagy "áldás" (ha megadják) " köszönhetően azoknak a tulajdonságoknak, amelyeket testünkbe hoz, amely kiegyensúlyozza a bélflórát és erősíti többek között az immunrendszerünket.

Általában ismertek kétféle kefir, tej és víz. Mindkettőnek ugyanaz a mikroszála és ugyanazok az előnyei, de különböző formátumokban kerülnek értékesítésre. A Kombucha vagy a teakefir általában a kefir családba tartozik, de összetételük nem azonos.

A tejkefir ital a legelterjedtebb. Kefirgranulátumból és erjesztett tejből készül, ez a kombináció laktó-alkoholos reakciót vált ki. Az erjedés következtében a laktózszint csökken és a β-galaktozidáz enzim koncentrációja növekszik. Végül nagyon hasonlít a joghurthoz, de folyékonyabb.