Orosz gasztronómia
Az orosz konyha számtalan ételből származik, egyrészt az ország multikulturális jellege, másrészt a hatalmas földrajzi kiterjedése miatt. Sok olyan étel, amelyet ma tipikusan orosznak tekintünk, lengyel, francia vagy olasz eredetű. II. Katalin udvarába a császárné Nyugat-Európával való kapcsolattartása révén kerültek. Később némi átalakításon esett át, amikor helyi összetevőkkel értelmezték őket, és ma egy egzotikus és eredeti konyhát kóstolhat meg, erőszakos ellentétekkel és nagy ellentétekkel, a tejföl használata és visszaélése ellenére, kellemes íz, különösen a leveseknél észlelhető.
Gasztronómiai alapjai a vidéki lakosság paraszti táplálékán alapulnak, amelyeket a rendkívül hideg éghajlat jellemez. Sok ételt befolyásol az ősi Selyemút, valamint a Kaukázus vagy Perzsia közelsége, valamint az Oszmán Birodalom közelsége, amely ezt a keleti jelleget biztosította az orosz főzési módhoz.
Az oroszok a napot egy reggelivel kezdik, amit hívnak ”zavtrak", amely általában nagy méretű, és tartalmaz kolbászt, tojást, kenyeret stb. A második étkezés aengedelmeskedett'és délben készül (kb. egy órakor), és ez a nap legerősebb étele. A nap utolsó étkezése délután hét órakor van.uzhin- Ez egyfajta vacsorának számít, ez a vacsora általában nem tartalmaz levest vagy desszertet.
A tipikus orosz konyha ételei nagyon gazdagok, ugyanakkor túl kalóriak, mivel több energiára van szükség ahhoz, hogy ellenálljanak a télen elszenvedett alacsony hőmérsékletnek, ezért a levesek nagyon népszerűek Oroszországban.
Minden városban számos helyet talál az orosz konyha kipróbálására, bárhová elérhető, olcsó "bisztróktól", az orosz gyorsétteremektől és a "blinis" helyektől a moszkvai vagy szentpétervári drága és exkluzív éttermekig.
Ez a weboldal saját és harmadik féltől származó „sütiket” használ, hogy jobb élményt és szolgáltatást nyújtson Önnek. Böngészéssel vagy szolgáltatásaink használatával elfogadja a sütik használatát.
A webhely megfelelő működéséhez, valamint a vásárlási és foglalási folyamatokhoz szükséges, hogy böngészője engedélyezze a sütik használatát. Többet tud
A Blinik
A híres "Blini"(a palacsinta) nagyon népszerű Oroszországban, elmondható, hogy alternatívája a más országokban található hamburgereknek és szendvicseknek. A Blini nagyon hagyományos és régi orosz népszerű étel, számos hagyományhoz és népszerű fesztiválhoz kapcsolódik. Vannak sok helyi, úgynevezett "Blínnaya" (kreperie), ahol ez az étel különlegesség. A blineket vajjal, szmetanával (tejföllel), lekvárral, mézzel, vörös és fekete kaviárral vagy különféle töltelékkel, hússal, csirkével, édes sonkával, sajt, burgonya, gomba, túró (édes), alma, eper vagy különböző összetevők keverékei. Hagyomány az is, hogy bliniket eszünk a Maslenitsa nevű hagyományos orosz ünnep ünnepén.
A Borscht
Levesek - a leghíresebb levesBorscht ” (Борщ). Ukrán eredetű leves, répából, burgonyából, káposztából, húsból készül. Nem kevésbé népszerű a Solianka leves is. Megtalálja a levest 'Schi '(lehet káposzta vagy sóska) o'Ujá' (halászlé). Oroszországban, ellentétben Spanyolországgal, ahol télen meleg leveseket fogyasztanak, a leveseket egész évben fogyasztják. Nyáron hideg leveseket adnak hozzá ("Hideg borscs","OkroshkaAz orosz háztartásokban egészségesnek tartják, ha minden nap levest fogyasztunk az étkezés első fogásaként.
Kezdőként számos salátát is találhat. "Orosz saláta" Oroszországban "Olivié saláta", és nagyon népszerű és hagyományos, ezt a nevet viselő francia szakács találmányának tekintik. Ez a saláta némileg hasonlít az" orosz salátának "nevezettre, de különböző összetevőket tartalmaz (burgonya, borsó és majonéz). Olivié nem hiányozhat egyetlen orosz partin sem, különösen jellemző, hogy szilveszterkor fogyasztják.