Orosz pelmeni gomba; Könnyű és egészséges recept!
A pelmenit nemzeti ételnek tekintik. Ez az orosz pelmeni gomba vegetáriánus változat, imádni fogja. A pelmen alapvetően apró, főtt húsgombóc, finom töltelékkel töltve. Hagyományosan ezt hús és hagyma kombinációjával végzik, de sokféle van. Vettem egy pelmenikészítőt, aki szupergyorsan és egyszerűen elkészítette a folyamatot. Nem teljesen szükséges, de nagyon ajánlom.
A pelmeniek Szibéria rideg régiójából vagy az Uralból származnak, mindkettőnek erős állításai vannak. Az orosz gomba pelmenik az ország egész területén népszerűek. Általában vajban, olajban, tejfölben vagy egyszerű húslevesben tálalják őket, így tálaltam őket. Csodálatos apró jóságok, amelyek tökéletesen illenek bármelyik ilyen feltéthez. Imádtam a gombás változatot, de látom, hogy a húsos változat is fantasztikus lenne. Gyakran a hús változata háromféle húsból, marhahúsból, sertésből és borjúból készül. A pelmeinek más változatai savanyú káposztával és más zöldségekkel, még halakkal is töltve vannak. A lehetőségek végtelenek.
Ezeket vékony tésztával készítjük, majd a tölteléket a pelmenikészítő minden egyes lyukába tesszük, majd egy újabb tésztaréteget helyezünk a tetejére. A tészta tekerése közben a megtöltött pelmének apró puffanásai leesnek a pelmeni gép aljáról. Alternatív megoldásként kis köröket vághat egy kis pohár segítségével, és adhat hozzá egy evőkanál tölteléket, majd lezárja a széleit. Ennek elkészítése egy kis időt vesz igénybe, ezért készítsen egy csokrot, tökéletesre fagy, függetlenül attól, hogy milyen tölteléket használ.
Miután elkészült az orosz gomba pelme, egyszerűen megfőzték őket. Ha le akarja fagyasztani őket, tegye meg, mielőtt felforralná őket.
Tudta, hogy Oroszország a legnagyobb ország a világon, és 9 időzónát takar? Ha többet szeretne megtudni erről a hatalmas országról, feltétlenül nézze meg az "Oroszországi utunk" című cikket, ahol további finom hiteles recepteket talál.
Még többet akarsz? Csatlakozzon a kulináris és kulturális utazáshoz a világ körül, hogy ne hagyjon ki semmit, az ingyenes. Az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a YouTube-on is követhetsz, hogy kövessük utunkat.