Orosz saláta recept Olivier saláta készítéséhez
Ha krémes és selymes salátára vágyik, akkor az orosz saláta az, amit keres. Világszerte ismert, ez a majonézes saláta krémes állagának elérése érdekében nem fog csalódást okozni.
Mi az az orosz saláta?
Az orosz saláta más néven Olivier saláta, amelyet alkotójáról, Lucien Olivierről, belga és francia származású séfről neveztek el.
A saláta borsóval, sárgarépával, uborkával, majonézzel és burgonyával készül.
Ez a saláta az egész világon népszerű, és minden régiónak megvannak a maga variációi.
Az étel az oroszországi újévi ünnepségek alkalmával gyakori.
Az orosz saláta története
A történet arról szól, hogy az 1860-as években Lucien Olivier, az oroszországi Hermitage étteremben dolgozó séf készítette ezt az ételt az étterméhez. Az Olivier saláta, amely annak idején egyre inkább orosz salátaként vált ismertté, kulináris siker volt! Nyilvánvaló, hogy több mint 150 év után a mai napig élvezzük ezt a salátát.