Ostya süteményekhez, cukorpapírhoz, chototransferhez és ostyához Postreadiction cukrászsütemények,
Mik azok a tortalapkák?
Amikor arról beszélünk ostya süteményért alatt nyilvántartjuk nyomtatott élelmiszerpapír ételfestékkel (ehető) süteményhez. Azonban három különböző típusú ehető nyomatok amelyeket süteményekben lehet használni: cukorpapír, burgonyapapír (korábban "rizspapír" volt, de most burgonyakeményítőt használnak), amit valójában "ostyának" és végül chocotransfer-nek hívnak. Megnézzük e három típus mindegyikének jellemzőit ehető nyomatok.
Sokféle van ostya a katalógusunkban mire lehet látni tantárgyi kategóriák vagy élvezze a teljes katalógust. Nekünk is van testreszabható ostyák és ha olyan dizájnt szeretne, amely nincs a weboldalunkon és az áruházunkban, ne habozzon megkérdezni minket.
Nyomtatott cukorpapír
A cukorpapír Rugalmas, puha tapintású és fényes megjelenésű, ami ideális tulajdonságokat ad a nyomtatáshoz. A papír színei nagyon élénkek, a képek pedig nagyon élesek, ha erre az ehető papírra nyomtatják.
Nyomtatott papírméret: Kicsit rövidebb, mint egy papírlap (21 x 29 cm méretűek, szemben az A4-es 21 x 29,7 cm-vel).
Ár: Kiskereskedelmi árunk 5 € minden lapon amikor ötnél kevesebb lapot vásárolnak, és 4,50 €/lap ha öt vagy több lapot vásárol.
Nincs semmiféle allergének: Glutén-, tojás-, tej- és héjtermékmentes mind összetevõiben, mind nyomokban (nincs keresztszennyezõdés).
A összetevők a cukorpapír
Sűrítők (E1422, E1412, E460i, E414 és E415), maltodresttin, glicerin E422, cukor, víz, szőlőcukor, E171 szín, emulgeálószerek (E435, E471 és E491), tartósítószer E202 és citromsav E330.
Tápanyag-információ 100 g-onként:
- Kalória 1457 kj/348 kcal
- Zsír 0
- Szénhidrátok 86,9 g (cukrok 14 g)
- Fehérje 0,1 g
- Só 0,075 g.
A cukorpapír legjobb időpontja: Ez az ehető papír nem jár le, csak a "legelőnyösebb dátum" van, és a kiszállítás pillanatától számítva körülbelül 18 hónap. Nem szükséges kinyitni az egyes műanyag hüvelyeket, amelyekbe minden egyes cukorpapírlapot elküldünk, a felhasználás pillanatáig: ha hosszú ideig nem használták, akkor törékennyé válik, ha a környezet száraz vagy ragadós, ha a környezet párás, ezért nehezen manipulálható. Kerülni kell a napfénytől való kitettséget: a napfény "megeszi" a színeket.
A nyomtatott cukorpapírt a következőképpen kell kezelnünk: Nagyon ellenálló és könnyen kezelhető termék, ugyanúgy vágható, mint a normál papír: ollóval, sajtolóval és ollóval/giljotinnal. A sütemények kör alakú modelljeiben kihasználjuk a lapon rendelkezésre álló helyet, és három, 5 cm átmérőjű kört adunk hozzá, amelyek sütikben vagy a torta oldalán használhatók, mint a 940-es modellünkben. a teljes lap (vágatlan), ez az ollóval felvágott sütemény korongja:
Az alábbi körök ollóval vagy 5 cm-es vágógépünkkel is vághatók:
A cukorpapírt közvetlenül bármilyen feltétre fel lehet tenni: csokoládékrém, tejszín, habcsók, vajkrém, fondant. A fondantra ragasztva ecsettel megnedvesíthetjük kevés vízzel.
A Postreadiction blogunkban sok mindent megtalál Eredeti ötletek a sütemények díszítéséhez, a hagyományos lemez mellett: például béléssel, amint az ebben az oktatóanyagban látható.
Ostya papír vagy burgonya
Mi a különbség a cukorpapír és az ostyapapír között? Az ostyapapír merevebb és kissé áttetsző konzisztenciájú, vagyis kissé átlátszó, ezért csak fehér felületeken használható. Nyomtatáskor a színek kevésbé intenzívek, a képek kevésbé élesek, mint a cukorpapíron, ezért csak olyan esetekre ajánljuk, amikor merev élelmiszerpapírra van szükség, amint később látni fogjuk.