Ősz, gesztenyeszezon - Agrícola Zúñiga
Mik azok a gesztenyék?
A gesztenye a gesztenye diója, a Fagaceae családhoz tartozó szárított gyümölcs, amely az északi féltekére jellemző mérsékelt éghajlaton honos. Száraz gyümölcs, amelyet főleg az őszi-téli szezonban fogyasztanak, emiatt azt mondják, hogy a gesztenye par excellence étel októbertől decemberig.
A gesztenye előnyei
Gesztenye egészséges fogakhoz és csontokhoz. Kalciumuk, magnéziumuk és foszforjuk van, amelyek mind segítenek abban, hogy csontjaink és fogaink jó állapotban legyenek. Fizikai és szellemi romlás, gyengeség, fáradtság és energiahiány esetén is ajánlott, mivel ez egy tápláló és könnyen emészthető étel.
Ezek jóllakó ételek. Amellett, hogy egészséges a gesztenye, összetétele egészséges, rost- és komplex szénhidráttartalma miatt kielégítő étel. Túlzás nélkül beilleszthetők a fogyókúrás étrendbe.
A gesztenye tartalmaz minden esszenciális aminosavat. A gesztenye növényi fehérje minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Valami különösen érdekes a vegán étrendet követők, felnőttek és különösen a sportolók számára.
Gesztenye cukorbetegeknek. A cukorbetegek számára előnyös lehet a gesztenye fogyasztása, mivel a bennük lévő szénhidrátok lassan felszívódnak, és nem termelnek inzulintüskéket a vérben. Fogyasztásukat azonban ellenőrizni kell, és cukorbetegséghez megfelelő étrenddel kell kísérni.