Őszi tisztítás egyszerű és finom Kichari Love and Zellerrel
Téli egészségünk nagyban függ attól, hogyan kezeljük az esést. Az ősz nem az ideális idő az erős böjt elvégzésére, és testalkatától függően ez nem a legjobb alkalom egy lé vagy folyékony méregtelenítésre (ez nem azt jelenti, hogy a turmixok vagy gyümölcslevek szedése rossz, de több napot töltenek ezek alapján. hidegen és kiegyensúlyozatlanul hagy minket). Bár sokféle tisztítást, böjtöt, félböjtöt és méregtelenítést kipróbáltam, ebben az időben nagyon szeretek az Ayurvéda (indiai ősi orvoslás) alapú tisztítást végezni:
A «Kichari» szinte monodietája
Azóta átalakítottam ezt a tisztítást, mivel alkatomból adódóan, ha több napot töltök anélkül, hogy valami frisset ennék, akkor nem érzem magam nagyon jól. Tehát ez a tisztítás a nyers vegán méregtelenítés + az ájurvéda méregtelenítés keveréke. Megteheti 1 napig vagy akár egy hétig, én általában egy napos vacsorától két nappal későbbi reggelig, vagyis 36 óráig csinálom. Néha, amikor észreveszem, hogy nekem nagyobb szükségem van rá, egy napos vacsorától 3 nappal későbbi reggelig (56 óra) csinálom.
Ne ijedjen meg a receptben látott összetevők mennyiségétől!
Nagyon könnyű megtenni, de sok fűszer mellett a lista hosszú lesz.
A Kichadi, más néven Khichdi, kichari és sok más írásmódja, az ájurvédikus konyha étele, amely ötvözi a mungot (zöld szójababot - nem szójabab), rizst és zöldséget. Számos változat létezik, némelyik fűszeresebb, mint mások, van, aki zöldség nélkül, mások a mungot vörös lencsével helyettesítik stb. A recept, amelyet alább adok, egy kissé fűszeres és tisztító kichadi.
Ez egy olyan étel, amely nagyon könnyen emészthető, tápláló és nagyon teljesnek tekinthető. Ez az ayurvédikus táplálkozás egyik megbecsült alapélménye, és egyben egy gyógyító étel, amelyet akkor szolgálnak fel, amikor az ember beteg. Ezzel az étellel a jól ismert 1 vagy 3 napos tisztításokat csak kichadi fogyasztásával készítheti el, kiváló eredményekkel. Kiegyensúlyozza a doshákat (alkotmányokat) és megtisztítja a testet, segít eltávolítani az amát (toxinokat).
Hogyan kell csinálni?
Szeretek vacsorával kezdeni, mert így, különösebb erőfeszítés nélkül, több takarítást végez. Képzeljük el, hogy péntek este kezded, ez így lenne:
Pénteki vacsora: egy jó tál Kichari (megismételheted, nem kell éhesnek maradnod, vagy többet akarsz).
Szombat reggeli előtt:
- Moss fogat, kaparja meg a nyelvét (ha van nyelvkaparója, és ha nincs, jól mossa meg a nyelvét).