Ösztrogénellenes étrend - Egészség

Az ösztrogén a legtöbb élőlényben jelen van, és fontos szerepet játszik az emberi test különböző funkcióinak és fejlesztő tevékenységeinek jelzésében. A túl sok ösztrogén azonban pusztítást okozhat az emberi egészségben. Az elmúlt évtizedekben a tudósok megtudták, hogy számos szintetikus vegyi anyag, beleértve a mindenütt jelenlévő műanyagokban és növényvédő szerekben található anyagokat is, utánozza az ösztrogént, miután az emberi szervezetbe került. Ezek a hormonzavarokat okozó anyagok a tesztoszteronszinttől a súlygyarapodásig, a fibrocisztás emlőbetegségig, az emlőrákig és a születési rendellenességekig terjedő egészségügyi hatásokhoz kapcsolódnak. Az ösztrogénellenes étrend minimalizálja az ösztrogént utánzó vegyi anyagok expozícióját az egészség védelme érdekében.

Főzés és tárolás

Frederick vom Saal endokrinológus az ösztrogént utánzó környezeti vegyi anyagok első vonalának írt különjelentésében azt írja, hogy ezeknek az anyagoknak nincs biztonságos dózisa, amelyek megtalálhatók az élelmiszer-konzervdobozokban, a műanyag edényekben és a palackokban, sőt a fogtömítő anyagokban is. Az ösztrogénszerű anyagok expozíciója csökkenthető úgy, hogy nem csomagolt ételeket, például ömlesztett gabonát, friss gyümölcsöket és zöldségeket választ ki, majd ezeket a termékeket üveg vagy kerámia edényekben tárolja. Soha ne mikrohullámú ételeket használjon műanyag edényben, és ne használjon műanyag csomagolást az edény borításához; Brad King táplálkozási kutató szerint, aki számos tanulmányra hivatkozik, amelyek azt mutatják, hogy az ösztrogént utánzó anyagok miként szivárognak ki a műanyagból főzés közben.

---