Öt étel, amelyet egészségesnek tartunk, de nem az
Csökkentett cukor- vagy liszttartalmukkal összefüggésben egészségesnek tekintik őket. De az összetétele mást mond. Amelyek.
Turmixokban fogyasztva a gyümölcsök elveszítik tápanyagok nagy részét. És általában cukrot adnak hozzá.
Mivel kalóriájuk csökken, mivel növényi eredetűek, vagy mert fő alkotórészük nem liszt, vannak olyan ételek, amelyek a marketing miatt elnyerték az "egészséges" hírnevet, amikor még korántsem érdemlik meg ezt a címet. . Ennek az ellenkezője a helyzet más termékekkel, például a tojással, amelynek fogyasztását sokáig korlátozták, mert az kockázattal volt összefüggésben szív- és érrendszeri, valamit cáfoltak az egymást követő tudományos vizsgálatok, amelyek igazolták ennek az ételnek a számos táplálkozási előnyét és a koleszterinre gyakorolt semmilyen hatását.
Ezért valószínű, hogy sokunkban vannak olyan élelmiszerek a kamrában, amelyeket jónak vélünk, és amelyek a valóságban a helyes oldal ellentétes oldalán vannak táplálás. Itt van néhány közülük:
Könnyű termékek
Ha az élelmiszerek "alacsony cukortartalmúak", sok a nem tápláló édesítőszer.
Sajt, tejtermék, vaj, szeletelt kenyér, felvágottak. Érdekes módon sokan a könnyű vagy 0% zsírtartalmú ételek felé fordulnak, hogy vigyázzanak magukra, holott a valóságban éppen ellenkezőleg járnak el. "A könnyű kifejezés azt jelenti, hogy az étel 30% -kal kevesebb zsírt vagy energiát tartalmaz, de semmiképpen sem azt jelenti, hogy egészséges étel előtt állunk" - magyarázza a Quirón-San José Kórház táplálkozási szakorvosa, Elena de la Fuente Hidalgo, aki arra figyelmeztet, hogy „ha a zsírok csökkentek, általában hozzáadják cukrok, és amikor a cukrokat eltávolítják, édesítőszereket adnak hozzá, amelyek táplálkozási szempontból nem érdekesek ".
A lemez három: 7 menüre oszlik, amelyek megfelelnek az egészséges képletnek
De la Fuente azt tanácsolja, hogy több okból is kényelmes csökkenteni az édesítőszerek fogyasztását. „Először is, mivel az ízvilág megszokja az állandó édes ízt, és ezért többet kér tőlünk, azért is, mert nem járulnak hozzá semmihez, és végül, mert kiderült, hogy fogyasztása káros lehet a bél mikrobiotájára, alapvető az emésztőrendszerünk megfelelő működéséhez ".
Gabonarudak
A gabonapelyhek finomított liszteket, sót és cukrokat tartalmazhatnak.
A címkéket mindig el kell olvasni, de ezeknek a rudaknak a legtöbbje édesítőszert, adalékanyagot, finomított lisztet, sót vagy cukrot tartalmaz, és kevés tápértékkel bír. Előnyösebb másikkal helyettesíteni őket harapnivalók egészséges "például dió, datolya, teljes kiőrlésű kenyér, zöldségdarab vagy gyümölcs" - magyarázza De la Fuente.
Ebben a csoportban megtaláljuk a népszerű palacsintákat is rizs vagy kukorica, hogy általában azt hisszük, hogy egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak, és végül egyikük sem a két dolog. - Finomított gabonafélékből készülnek, így a rostok eltávolításával a cukor sokkal gyorsabban felszívódik. Ez azt is jelenti, hogy nem túl kielégítőek, így azonnal újra éhesek leszünk, és végül sok kalóriát fogyasztunk ”- mondja a szakember.