Ötletek a legegészségesebb tészta receptek elkészítéséhez
Aki nem szereti a panírozott steaket. Vigyen át egy ételt liszten, kenyéren vagy gabonaféléken ez egy olyan technika, amelyet mind otthon csinálunk. Hogy más érzetet adjon neki, és megpróbálja kevésbé zsírossá tenni, javasolunk néhány receptet a tenger gyümölcseinek, csirkéjének, húsának és halának sütés nélküli bevonására. Lesz hova választani.
1. Garnéla tészta sörben
Ez a tészta, amelyet sörrel készítenek, az sokkal egészségesebb, mert sütés helyett sütik. Senki sem fogja tudni a különbséget.
Hozzávalók
- 1 tojás
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál sör
- 1 teáskanál fokhagyma por
- ½ kg garnélarák
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 2 evőkanál vizet
- Só
Készítmény
- Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra. Bélelje ki a tapadásmentes papírtálcát.
- Levestálban verjük fel a tojást.
- Hozzáadjuk a lisztet, a sört, a fokhagymapor, a sót és a vizet.
- Verjük lassan, amíg az összes összetevő össze nem keveredik, és sima tésztát kapunk.
- Hámozza meg a garnélákat és szárítsa meg konyhapapírral a nedvesség eltávolításához.
- Fogja meg a farkát és mártsa bele a keveréket.
- Óvatosan rázza meg, hogy eltávolítsa a tészta maradványait.
- Pass át morzsát.
- Helyezzük a tepsibe, és főzzük tíz percig mindkét oldalon.
2. Könnyű hal és chips
Próbálja ki a hagyományos brit receptet egészségesebb csavarral. Ezzel a tempura-szerű tésztával könnyebbé teszi és kevesebb olajat szív fel.
Hozzávalók
- 500 g burgonya rudakra vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- Tojás
- 250 ml nagyon hideg vizet
- 70 g liszt
- ½ teáskanál élesztő
- 1 citrom
- Fehérhal filé
- Napraforgóolaj
- Tengeri só
Készítmény
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
- Mossa meg a burgonyát és vágja ékekre. Tegyük egy tálba vízzel, és forraljuk körülbelül tíz percig, amíg megpuhulnak.
- Távolítsa el és engedje le. Szárítsa meg a szegmenseket konyhai papírral.
- Helyezze a burgonyát egy sütőedénybe tengeri sóval és olajjal.
- Tizenöt percig sült. Fordítsa meg és főzze a szemközti oldalon aranybarnára.
- Egy tálban felverjük a tojást vízzel, amíg habos nem lesz.
- Keverje össze a lisztet az élesztővel és szitálja át. Apránként adjuk a tojáshoz.
- Adjuk hozzá a citrom héját.
- Évad.
- Tegye a napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse.
- Mártsa bele a halfiléket a tésztába.
- Lecsepegtetjük és megpirítjuk.
- Tálaljuk a sült krumplival és néhány citrommal.