Otthon kell főznie, hogy emlékeket keltsen a gyerekekben "
Kifutópálya
A huelvai bennszülött a Prenauta Alapítvánnyal, a Gyerekek eszik a jövőt című kezdeményezéssel kezdeményezi a gasztronómia bevezetését az osztályterembe. Innen megjelent az „Az öröm szakácsa” könyv
Xanty Elías egy iskolás csoporttal
Háza fejjel lefelé áll, mert a projektek és az ötletek nem állnak le. A huelvai Xanty Elías a Prenauta Alapítványon keresztül népszerűsíti a gasztronómiát és az egészséges szokásokat az Anaya által szerkesztett El chef de la joy című könyvével, amelyet "12 recepten átjárva az érzelmeken keresztül" mutatunk be.
A #ChefsForSpain már egy olyan mozgalom, amelyben több száz ember vesz részt. Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Huelva, Cádiz. Lehet, van, hogy része legyen. Együtt etetjük azokat, akiknek szükségük van egy tányér ételre Spanyolországban! Együtt! @WCKitchen pic.twitter.com/D5QRREkV3j
- José Andrés (@chefjoseandres) 2020. április 7José Andrés séf civil szervezetén keresztül csatlakozott a #chefsforSpain szolidaritási kezdeményezéshez, amellyel elvileg együtt fog működni 300 étellel, amelyet Huelva területén osztanak szét, és reméli, hogy eléri az ezret. Acáthum étterme Michelin-csillagos. Következő projektje, a Finca Alfoliz elmélyül a formatív és az informatív témákban.
- Az öröm szakácsának célja kicsik és nagyok kiképzése és izgatása. A gasztronómia eljuttatása az osztályterembe a legfontosabb
–Kicsi kortól kell edzeni, hogy tisztában legyenek azzal, hogy mit esznek. A gasztronómia pedig a többi tantárgy megerősítése: vannak tudományok, egészségügy, földrajz, történelem, matematika, szókincs. A gasztronómia nem szórakozás, bár Ön is jól érzi magát. Az öröm séfje könyve a Prenauta with Children eat at the future része, amely egy gasztronómiai kultúra témára szólít fel. Ebben az évben 16 000 gyermeket fog elérni, és reméljük, hogy meghaladja a 350 000-et, és egész Andalúziára kiterjed.
"A diéta rend, egyensúly. A jól táplálkozás a kiegyensúlyozott étkezés"
–És mely receptekkel kezdheti?
- Ebben a szakácskönyvben sok a vers. 12 igazi recept és 12 egyéb érzelmi recept létezik. Recept sok barát megszerzésére, szomorúságra vagy egyedül érzésre.
–Nem szakácsok hivatásának létrehozásáról beszélünk, hanem egy olyan generációról, amely megtanul jobban enni.
-Mert a konyha az élet eszköze. A jól étkezés mellettünk kell. És ott sok tudás összefog. Santa Teresa már mondta, hogy Istent megtalálják az edények között.
- Megmondja-e neked egy szülő, hogy a jó étkezés unalmas étkezés, fogyókúra?
- Az egyik fő probléma, amit mindig is bent hordtam, annyira szeretek enni. Valahogy úgy gondoljuk, hogy a diéta szó rossz. A diéta rend, egyensúly. A jó étkezés a kiegyensúlyozott étkezés. A szándék az, hogy a gyerekek legalább tisztában legyenek azzal, hogy mit esznek.