Pácolt lazac- és zöldségmedálok - konyhám és egyéb dolgok - Chary Serrano
Ez a recept 2 fő számára készült, és egy különleges, ünnepi, kiadós étel.
Ez egy egészséges és alacsony kalóriatartalmú étel is, és bár drágának tűnhet, mivel lazacot tartalmaz, meglehetősen megfizethető.
Hozzávalók 2 fő részére - 4 érem:
1 tasak lazac (pácolt vagy füstölt) 180 g.
150 g. tiszta spenót
1 XL tojás
150 g. zsemlemorzsa
1/2 régi hagyma
1 nagy sárgarépa
Őrölt bors
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Kíséret: 2 forma rizshez:
150 g. rizs speciális saláták
1 kis fokhagymagerezd
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Só
Vegyes levélsaláta
Kezdjük azzal, hogy a rizst sóval és bő vízben megfőzzük. Hagyja főni 20 percig.
Főzés közben elkészítjük a medalionokat: