Pácolt spárga recept ¡10 gyakorlati perc; Könnyű és egészséges recept!
Szereted a savanyúságokat? Készítsen egy üveg házi savanyított spárgát körülbelül 10 perc alatt - nincs szükség konzerválásra!
Olyan finom párolt vagy sült, élénkzöld spárga is pácolt. A fűszeres és enyhén csípős savanyított spárga új értékelést ad a tavaszi kedvenc iránt.
Szerintem a spárga lándzsa olyan szépen néz ki az üvegben, igaz? Nézz félre, bárcsak tudnám megfelelően leírni, hogy kedvellek. A pácolt spárga enyhén édes, ecetes ízű, fokhagyma, kapor, mustár, csípős paprika és éppen megfelelő mennyiségű ropogtatással. Ju Hú! Csak ki kell próbálni őket magának, és meg kell néznie, milyen jó ez az egészséges snack!
Kipróbáltad a gyors savanyúságokat vagy a hűtött savanyúságokat? Konzerválás nem szükséges, a gyors savanyúság az új kedvenc dolgom. A pácolt lilahagyma a házam alapanyaga, a pácolt retek pedig különlegesség. A ropogós kapros savanyúság könnyen elkészíthető és pár hétig jól eltartható.
Erről a pácolt spárgáról:
Imádni fogja ezt a konzervmentes eljárást a gyors pácolt spárga elkészítéséhez. Nem tarthat tovább tíz percnél. Egyes receptek elsápadnak, vagy a spárgát rövid ideig megfőzik a pácolás előtt. Nem szükséges!
Kezdje egy tiszta liter üvegedénnyel. Használhat újrahasznosított edényt vagy konzervedényt.
Készítsen egyszerű sóoldatot ecet, cukor, víz és só ötvözésével és forralással. Tegye félre, hogy egy kicsit lehűljön.
Közben készítsen körülbelül két font spárgát úgy, hogy levágja a fa végeit és jól megmossa. Helyezzen fokhagymagerezdeket, mustármagot, borsot és pirospaprika pehelyt az edény aljába. Ezután helyezze a spárga dárdákat függőlegesen az üvegbe. Próbáljon minél többet kinyomni (ez segít megakadályozni, hogy a spárga felfelé lebegjen). Tegyen be néhány szál friss kaprot, és töltse meg az üveget a sóoldattal. Helyezze szorosan a fedelet, és tegye hűtőbe.
Most jön a legnehezebb rész: várakozás. A legjobb pácolt íz eléréséhez valóban várnia kell egy hetet.
Igen, jól hallottad. Tudom, tudom, nagyon nehéz várni! Szívesen harap egy ropogós, pácolt lándzsát. Huszonnégy óra múlva kipróbálhatja őket. De ... ... azt tapasztalom, hogy minél tovább várakozik, annál jobb íze lesz a pácolt spárgának. Az íze és az állaga egyre jobb és jobb. Kóstoljon meg egy lándzsát minden nap, és figyelje az íz fejlődését!