Padlizsán adjikában télen sterilizálási receptek nélkül, éles tuskókhoz

A cikk tartalma

• Padlizsán fehér télen Adjika
• Adjika padlizsánnal télen lassú tűzhelyben
• Télire sült padlizsán sterilizálás nélkül az adjikában
• Örmény padlizsán előétel adjikában
• Padlizsán adjikával, ecet nélkül
• Konzerv padlizsán adjikában almával

Hasznos lesz minden háziasszony számára, ha különféle recepteket ismernek egy finom padlizsáncsavar elkészítéséhez. A zöldségek és a fűszeres adjika kombinációja nagyszerű ízt ad neki, elősegíti a tél felmelegedését, és illatos fűszerré válik a hús, a hal és a köretek számára. A receptek sokfélesége hihetetlen, így létrehozhatja a legfantasztikusabb ötleteket.

Padlizsán fehér télen Adjika

Ahhoz, hogy a padlizsánokat télen télire főzni kezdjük, csípős ízű sterilizálás nélkül, meg kell választania a megfelelő összetevőket. A zöldségeket frissnek, fiatalnak kell választani, vékony, rugalmas bőrrel. A legfinomabb az érett répa, amely nem keserű, és további fűszerekkel telített. A túlérett gyümölcsök nem használhatók az életet veszélyeztető szolanintartalom miatt.

Annak érdekében, hogy a kiválasztott közepes méretű, ovális padlizsán rugalmas péppel (nagy magok és hézagok nélkül) ne legyen keserű, érdemes villával megszurkálni és sóval megszórni, amíg a lé felszabadul. Ha azonnal levágja a zöldségeket, akkor egy evőkanál citromlével vízbe kell helyezni, hogy tárolja őket, hogy ne változzanak sötétre. A gyümölcsöket kerámia késsel kell levágni, de nem fém késsel, különben kellemetlen íz lesz.

Az adjika esetében érett paradicsomot, csípős paprikát kell választania - ha vele dolgozik, kesztyűt viseljen; Erre azért van szükség, hogy megakadályozzuk a kapszaicin behatolását a nyálkahártyákba és a bőrbe. A padlizsán betakarítása a pép elkészítéséhez vezet: ehhez választhat sütést, párolást, forralást vagy sütést. Ezután a gyümölcsöket összekeverik az elkészített adjikával. Az üreseket sterilizálás nélkül kínálják, ezért gondosan meg kell fontolnia az edényeket, párolni kell őket a fedéllel, akkor egyetlen mikroorganizmus sem hatol be a csavarba, és ez egész télen megmarad.

Adjika padlizsánnal télen lassú tűzhelyben

Hihetetlenül gyorsan készíthet egyszerű snacket lassú tűzhelyben. Vennem kell:

• csésze hámozott padlizsán - 1500 g;
• bors - 300 g;
• paradicsom - 800 g;
• granulált cukor - 2 teáskanál;
• 9% ecet - 75 ml;
• finomított növényi olaj -? szemüveg;
• fokhagyma - 100 g;
• Chile - 2 darab;
• só - 30 g;
• Babér.

Az étkezés elkészítése lépésenként történik:

1. Hámozzuk meg a paprikamagot, a paradicsommal, a csípős paprikával, a fokhagymával együtt, daráljuk darálóval vagy turmixgéppel.
2. Öntsük a pürét a tálba, adjunk hozzá fűszereket, főzési vagy sütési módban forraljuk fel.
3. Tegye ki a padlizsáncsészéket, főzzön addig, amíg megpuhul (amit a fogpiszkálóval történő átszúrás egyszerűsége határoz meg - ha könnyű, akkor a munkadarab kész).
4. Helyezze át sterilizált edénybe, zárja le, fordítsa meg fejjel lefelé, hagyja kihűlni, a tárolás szobahőmérsékletű lesz.

---