Pak choi és más japán zöldségek - finom receptek - egyszerű házi főzési receptek

Pak choi és más japán zöldségek.

Bizonyára régóta látja az Ön szupermarketében a szeretett Pak Choi-t, a kínai káposztát. Nagyon gyakori a konyhában ázsiai és keleti üzletek.

Könnyű emészthetőségének és egészségünk számos előnyének köszönhetően, A Pak choi szuper népszerű zöldséggé válik, amelyet hazánkban is termesztenek.

Mivel ez még nem túl általános, ma elmondok neked a Pak choi-ról és más japán zöldségekről, hogy megtalálja, megkóstolhatja és élvezhesse őket.

zöldségek

Mi az?

A valóság az, hogy a pak choi káposzta. Fiatalon általában nyersen fogyasztják, de főzni kell. Nagyon sokoldalú és íze nagyon különleges.

Első pillantásra mángoldnak tűnhet, de a keresztes keresztesek csoportjába tartozik (például brokkoli vagy karfiol). Különbsége a többi kínai káposztával az, hogy fejlődésük nem fejet képez, hanem a zellerhez vagy a mustárhoz hasonló alakú.

Alapvetően ez egy nyitott rügy, széles, fehéres törzsű, széles és húsos zöld tónusú levelekkel, amelyek nem nőnek 50 cm-nél tovább. Ahogy mondtam, Kínában és Japánban hagyományos, de termesztése már egész Európában elterjedt Spanyolországban pedig Almeríában gyártják.

Pak Choi előnyei

  • A pak choy (Brassica campestris) vagy kínai káposzta egy zöldség nagyon tápláló és segíti a zsírégetést. Akárcsak a káposzta családban, a benne lévő rostmennyiség miatt is nagyszerű szövetségese az emésztés javításának. Antioxidánsokat és fitonutrienseket is biztosít, amelyek elpusztítják a szabad gyököket és védik a sejteket.
  • A K-vitamin és a kalcium forrása, amely segít megőrizni az egészséges és erős csontokat. A 70 gramm pak choy adag annyi kalciumot adhat Önnek, mint egy 125 ml-es pohár tej.
  • Segíthet csökkenteni az ízületi fájdalmakat és az allergiákat.
  • És mindenekelőtt ideális étel a fogyáshoz, mivel az említett tápanyagok és vitaminok biztosítása mellett nagyon alacsony kalóriatartalmú, 100 gramm pak choy-ban kb. 13.
  • Tartalmaz többek között B6, B2, C A vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és cinket. 100 gramm pak choy biztosítja a C-vitamin napi szükségletének 75% -át.