Paleo A Colitis elleni csatám megoldása
Feladva 2011. december 19-én
Ekkor „gyógyítottnak” hívják a fekélyes vastagbélgyulladást. Ez igaz lehet, mert már nincs vastagbél a betegség támadásához, de semmi köze ahhoz, hogy normális vagy "meggyógyult". Meg kell tanulnod újból irányítani a bélmozgást, és alkalmazkodni kell a napi 6-8 mozgáshoz, mert nincs több tárolókapacitás. Bár ez borzalmasan hangozhat, összehasonlítva a fekélyes vastagbélgyulladással járó gyötrő fájdalommal és a kábítószer-koktél összes mellékhatásával, amiben voltam, amit éreztem és még mindig érzek, az a szabadság. Kábítószer-mentes voltam és vagyok.
Ezen a fergeteges napon, 2011. június 26-án ismertettem meg a Paleo diétát és életmódját. Délután találkoztam vele, ő egy helyi edzőterem edzője és egykori crossfit sportoló. Mesélt a diétáról, mit szabad kerülni és mit kell enni, és milyen kiegészítőket kell elkezdeni szedni (D-vitamin és Omega-3). Sok információ nem volt új számomra, mivel korábban már elvettem tőlem tejtermékeket és kenyeret, de soha nem ezen a ponton, és soha nem hüvelyeseket vagy cukrot. Elmentem az edzőterembe a Robb webhely GYIK-listájával, gyors útmutatóval és bevásárló listával, amint hazaértem, megvettem a könyvet. Aznap este megfőztem az első paleo étkezésemet, és soha nem néztem vissza.
5 napos paleo diéta után tünetmentes voltam! Hittem, hogy ennek csodának kell lennie. Néhány nappal az egészséges táplálkozás után minden fájdalmam és tünetem elmúlt. Magától értetődik, hogy azon kezdtem gondolkodni, mi lett volna, ha 6 évvel korábban megtalálom ezt a diétát, talán még mindig megvan az összes szervem, de nem tartozom azok közé, akik a múltért sírnak, de a jövőbe tekintenek és azért írom ezt a cikket. Segíteni szeretnék azoknak, akiknek az IBS tünetei vannak, vagy akiknél Crohn-kór vagy vastagbélgyulladás diagnosztizálható.