Paleo diéta mi ez és miért olyan népszerű
Ez a fajta étrend azon a tényen alapszik, hogy genetikailag alkalmazkodunk ahhoz, hogy azt fogyasszuk, amit paleolit őseink ettek: húst, zöldséget, halat, gyümölcsöt ... Ezért jobb elkerülni a tejtermékeket, hüvelyeseket és gabonaféléket.
Hallottál már a paleolit étrend. Nevét nem véletlenszerűen választották, ez a diéta azon alapul, hogy csak azokat az ételeket fogyasztják, amelyek a barlangkor (hús, hal, gyümölcs és zöldség). Ezért feltételezi a magas fehérjebevitelt és az alacsony szénhidráttartalmat. Védői megerősítik, hogy úgy vagyunk tervezve, hogy úgy étkezzünk, mint a legtávolabbi őseink, és hogy a legegészségesebb az, ha úgy cselekszünk, ahogyan korábban tették, kizárva mindennapi étrendünkből mindazt, amit genetikailag nem vagyunk készek feldolgozni.
És hűséges hívei megerősítik, hogy az ennivaló sokkal egészségesebb, miért? mert a fogyasztása előtt feldolgozott termékekből származó cukrok értéke nulla volt és ezért sokkal egészségesebb.
Ez az étkezési stílus olyan termékeken alapul, mint pl gyümölcs, zöldség, hús, hal, tojás, virág és mag, mindegyiket a lehető legtermészetesebb állapotban: ökológiai termesztés, tartósítószerektől és változtatásoktól mentesen stb. A tiltott élelmiszerek ekkor tejtermékek, feldolgozott élelmiszerek, cukrok, hüvelyesek, alkohol, szószok.