Paleo diéta vegetáriánusoknak
A marhahús bélszín aminosav profilja
| 1877 mg. | Leucin1629 mg. |
| 3282 mg. | Lizin1684 mg. |
| 1335 mg. | Metionin497 mg. |
| 1203 mg. | Proline962 mg. |
| 233 mg. | Serine846 mg. |
| 822 mg. | Tirozin667 mg. |
| 1234 mg. | Treonin908 mg. |
| 0 mg. | Triptofán225 mg. |
| 667 mg. | Valine1094 mg. |
| 1001 mg. |
Ezek az aminosavak egyesülve fehérjéket képeznek, amelyeket a testünk használ fel izmaink felépítéséhez, és amelyek izomtömegünk fenntartásához is szükségesek.
Amint láthatja, az aminosavak mennyisége rendkívül jelentős az egyik és a másik étel között ... Tehát házi feladatként hagyom, hogy keresse meg az általad általában fogyasztott zöldségekben található aminosavak mennyiségét, és nézze meg, hogy elegendőt kap-e. fehérje velük. Jó gyakorlat biztosabban tudni a minőség hogy mit eszel a diéta során.
A növényi fehérjék előnyei
Vérünkben lúgosabbak, ásványi anyagok kísérik őket.
Kevesebb purint tartalmaznak
Nem tartalmaznak koleszterint
Legyen rostod
Ideális alacsony kalóriatartalmú étrendhez
A növényi fehérjék hátrányai
Nem teljesek, és össze kell őket kapcsolni, hogy kiegészítsék egymást.
A növényi eredetű fehérjék sokkal kevésbé komplex molekulák, így kevesebb aminosavat tartalmaznak.
Biológiai értéke kisebb, mint az állati eredetű.
Paleo és Vegán?
A paleo étrendet követõ vegetáriánusok általában bevezetnek tojás A menüben meglehetősen bonyolult találni valakit Paleo tiszta vegán (tejtermék nélkül, gabonafélék nélkül, tojás nélkül, hal nélkül), aki nem rendelkezik az étrendjéhez szükséges hozzájárulással ahhoz, hogy egészséges legyen.
Arra számíthat, hogy minden fehérje-hasznot meg fog érni (mármint a az aminosav-profil minősége) az ál-gabonafélék, a rizs és más zöldségek meglehetősen összetett, ezért hozzáadják a tojást.