Paleo for Dummies, amely fehérjét választ az étrendből

választ
Miután megkapta a megfelelő zsírokat az étrend optimalizálásához, a következő prioritásnak a csúcsminőségű fehérje kell, hogy legyen. Valójában célszerű, ha költségvetésünk nagy részét a zsírok és fehérje a lehető legjobb minőségű állatok.

Húsok: a fehérjék par excellence

A húsvásárlás során azt javaslom, hogy menjen a 100% fűhús amikor csak tudsz. Ebben a cikkben már beszéltem a legérdekesebb tulajdonságairól és arról, hogy ezek a fehérjék miért nem hiányoznak soha a házamban. Ezenkívül a második ajánlásom az, hogy a költségvetésén belül eső összegeket használja fel, amelyek leginkább felhívják a figyelmét.

Ne aggódjon a hús soványsága miatt. Ne feledd zsírok kiváló minőségű húsokban vannak egészséges. A 100% -ban fűvel táplált állatok húsa pedig 3-5-szer több konjugált linolsavat (CLA) tartalmaz, mint a hagyományos módon táplált állatok húsa.

Abban az esetben, ha nem tudja, a CLA fontos antioxidáns. Emiatt hatékony a modern betegségek, például a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák elleni küzdelemben. És ez egy másik oka annak, hogy sokan CLA-kiegészítőket szednek a zsírvesztés érdekében. Bár előnyösebb élelmiszer-forrásból venni.

Ha teheti, szerezzen be magának mellkasi mélyhűtőt. Tehát vásárolhat minőségi fehérjék közvetlenül a mezőgazdasági termelőnek, nagy mennyiségben megfagyni. Ezzel a hús olcsóbb lesz. És kihasználhatja egy fontos vásárlás előnyeit, ha jó áron vagy akciós termékeket lát.

Mi van, ha nem tudok 100% -ban fűvel táplált húst vásárolni?

Ha nem engedheti meg magának a legjobb minőségű húst, használja a következő stratégiát:

  • Ragaszkodni kérődzők húsa, mint tehén, bárány, kecske vagy szarvas. Életük legalább egy részén hajlamosak a természetes étrend fogyasztására. És az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya is jobb, mint a csirkében vagy a sertéshúsban.
  • Vásárolja meg az elérhető legvékonyabb darabokat. A hús elfogyasztása előtt a lehető legtöbb zsírt vágja le és ürítse ki. Ha gyengébb minőségű húst eszünk, akkor az aggaszt minket, hogy mindaz a káros vegyület megtalálható a zsírtartalmában. Közülük a gyulladásos omega-6 zsírsavak, antibiotikumok, hormonok és környezeti toxinok. Azáltal, hogy elkerüljük az ezekből az állatokból származó zsírt, csökkenteni fogjuk ezeket az aggályokat.
  • Egyél csirkét bőr nélkül, ugyanezen okokból. És kerülje az MINDEN sertéshúsból származó terméket (friss hús, kolbász, szalonna stb.). A hagyományos sertéshús az összes állati fehérje közül a legrosszabb az omega-6 és az omega-3 között.