Panga, biztonságos-e fogyasztani az elhízás blogot
Táplálkozási tippek
Carmen Escalada
Carmen Escalada legújabb üzenete (az összes megtekintése)
- Tenger gyümölcsei, szövetségesek karácsonykor - 21.04.01
- Kövér máj. Mi ez és hogyan lehet megakadályozni. - 2020.12.03
- Egészséges harapnivalók a megfázáshoz - 2020.05.03
Az elmúlt hetekben ez a tudományosan elnevezett hal Pangasius hypophthalmus, Nagy vitát váltott ki hazánkban, mert egy szupermarketlánc különböző okok miatt visszavonta ajánlatából.
A panga egy fehér hal, amely kifejlett fázisában csaknem másfél méter hosszú és negyvennégy kilogrammos lehet. Noha eredete elsősorban a Mekong és a Chao Phraya folyókból származik, jelenleg az elterjedt a jelenlét sok más mellett, főleg a vietnámiaknál, ahol bemutatták őket akvakultúra-termelés.
Az elmúlt években fogyasztása általában Európában és különösen Spanyolországban megsokszorozva különösen a kollektív vendéglátó-ipari központokban, amelyek általában nagyon szűk költségvetéssel rendelkeznek, mint pl iskolai menzák, kórházak és geriátriai rezidenciák három alapvető ok miatt:
- Is nagyon könnyű filézni, elkészíteni és tartósítani. Ezenkívül különböző főzési technikáknak vethető alá, például gőzzel, sütővel vagy sütéssel.
- Töviseket alig mutat, ami különösen kényelmes a gyermekek és az idősek számára.
- Nagyon olcsó. Ez az utóbbi tény a gazdasági válság kezdete óta az egekbe szöktette fogyasztását.