Papaya Properties Fruits FOGYASZTÓ EROSKI
Tulajdonságok
Lágy gyümölcs, nagyon lédús és vajas állagú. A Caricaceae családba tartozik, amely 71 ág nélküli ágból áll, amelyek nagy gyümölcsöt teremnek és Afrika és Dél-Amerika trópusi régióiban nőnek. Vannak más fajok, amelyek ugyanabba a nemzetségbe tartoznak, mint a közönséges papaya, ahonnan a papaya származik, és amelynek gyümölcsei nem ehetők. Ez a gyümölcs az első helyen áll a világon az export szempontjából.
A víz után fő alkotóeleme a szénhidrátok, amelyek többsége egyszerű, bár kis mennyiségben, ezért kalóriaértéke alacsony. A kálium hozzájárulása kiemelkedik, és a vitaminok szempontjából nagyon fontos C-vitamin-, valamint A-provitamin-forrás. Kis mennyiségben tartalmaz enzimet, papaint, amely segíti a fehérjék emésztését. A C-vitamin részt vesz a kollagén, a csontok és a fogak, a vörösvérsejtek képződésében, és elősegíti az ételből származó vas felszívódását és a fertőzésekkel szembeni ellenállást. A béta-karotin a szervezetünkben A-vitaminná alakul, amire szüksége van. Az A-vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a bőr, a haj, a nyálkahártyák, a csontok jó állapotához és az immunrendszer megfelelő működéséhez. Mindkét vitamin antioxidáns hatású is. A kálium az idegimpulzus átadásához és létrehozásához, valamint a normális izomtevékenységhez szükséges ásványi anyag, beavatkozik a sejten belüli és kívüli víz egyensúlyába. A papaya jó rostforrás, amely javítja a béltranzitust.
| Kalóriák | 26.5 |
| Szénhidrátok (g) | 6.3 |
| Rost (g) | 1.9 |
| Kálium (mg) | 211 |
| Magnézium (mg) | 8. |
| A-provitamin (mcg) | 97.5 |
| C-vitamin (mg) | 82 |
| Folsav (mcg) | 1 |
| mcg = mikrogramm | |
Egészségügyi tulajdonságok
Ideális idősek számára, fogászati problémákkal vagy finom gyomorral vagy nehéz emésztéssel, mivel a papaya répáját nagyon könnyű rágni, lenyelni és megemészteni.