PAPRIKA, SAJT ÉS FEKETE FOKHAGYMA TÖLTÖTT Tojás, Alacsony kalóriatartalmú - Saját konyhám és egyéb dolgok - Chary
Hozok neked egy receptet hideg töltött tojás, valami más, mint a népszerűbb és közismert: majonézes fürdők. Nem szeretjük őket így, és soha nem csinálom őket. Jobban szeretem őket könnyebben, mind a töltelékben, mind a hozzá tartozó szószban.
Így elkészítem őket, ízlésem szerint ízletesebbé és kevésbé nehézzé teszi őket.
Betettem őket Peppers konzervált paprika vagy a piquillo, határozatlanul. Enyhén cukrozottan készítem őket, és ez sok ízt ad hozzá, és a kapott lé nagyon jól passzol a töltelékhez.
A sovány krémsajt a sárgájával együtt jó tésztát készítenek, könnyű és nagyon gazdag.
Ezenkívül ez a recept nagyon egyszerű és alacsony kalóriatartalmú, és biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog.
Hozzávalók 3 vagy 4 fő számára
- 6 extra tojás
- 1 üveg konzerv paprika (piquillo vagy paprika)
- 1 kád alacsony kalóriatartalmú sajt kenhető
- Egy csipet bors
- 1/2 teáskanál só
- 1 teáskanál balzsamecet
- 5 gerezd fekete fokhagyma
- 100 ml. extra szűz olívaolaj
Főzzük meg a keményre főtt tojásokat. Hűtsük le, hámozzuk meg és óvatosan kettévágjuk, eltávolítva a sárgáját.
Mindkét végén készítsen egy alapot, vágjon egy lapot úgy, hogy egyenesen álljanak. Ezeket a darabokat nem dobják el. Feldaraboljuk azzal a keverékkel, amelyet töltelékként készítünk.
Körülbelül 100 ml-t tettünk. extra szűz olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a piquillo paprikát, és enyhén sózzuk meg, hagyjuk jól főzni, nagyon alacsony lángon. Így cukrozzák meg őket.
Kivesszük őket, és a maradék olajban hozzáadjuk a Modena ecetet, megkötözzük és a végére fenntartjuk.
Félreteszünk néhány paprikát díszítésre, a többit pedig nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a fenntartott főtt sárgájával, a fehér darabokkal, néhány evőkanál sajttal és egy csipet sóval és borssal.
Daráljuk a fekete fokhagymát és az addiñókat is.
Ha szereted, hogy jobban ízleljék a sajtot, tedd rá az egész edényt, de én felteszem, ahogy látom, mire van szüksége. 2 evőkanál olajat is tettem a paprika megőrzéséhez.
paprikával, sajttal és fekete fokhagymával töltött tojás
A fehéreket megtöltjük a kidolgozott töltelékkel, így a keverék a vágás felett marad.
A tojásokat tálcára tesszük (személyenként 4 felet tettem, bár csak egy tojást eszem), és néhány borscsíkkal, valamint a kandírozott paprikából a balzsamecettel kevert olaj egy részével tálaljuk.