Paradicsom musaka és tofu pástétom dióval - Adventista Magazin

Ez egy finom és nagyon egyszerű recept. Feltétlenül ajánlott könnyű étkezéshez vagy különleges vacsorához. Összetevők ...

Ez egy finom és nagyon egyszerű recept. Feltétlenül ajánlott könnyű étkezéshez vagy különleges vacsorához.

Hozzávalók 4 fő részére:

• 2 nagy padlizsán, szeletelve
• 4 nagy paradicsom szeletelve (eltávolítva az elejét és végét)
• Só
• EVOO (extra szűz olívaolaj)
• 1 pohár hámozott dió
• 1 blokk tofu
• 1/2 pohár vizet
• 1/2 pohár szójaszósz

Kidolgozás:

A padlizsánokat megmossuk és körülbelül fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. Megsózzuk, és egy csepptálcában lefoglaljuk őket, hogy "izzadjanak".

Közben elkészítjük a tofut és a dió pástétomot (nagyon jó pirítóshoz vagy szendvicshez). A pohár diót, a tofutömböt, a vizet és a szójaszószt (a legjobb, ha egy fröccsöt öntünk és ellenőrizzük az ízt, amíg ízlésünk szerint nem ... sósabb vagy kevésbé). turmixgépet, és addig verjük, amíg pasztát nem kapunk. Ha túl sűrű, akkor adhatunk még egy kis vizet. Az elképzelés az, hogy textúrája olyan, mint a paté. Következetes, de nem egyértelmű.

---