Paraszti étrend a jó egészség érdekében
Keresse meg ezt a blogot
Paraszti étrend a jó egészség érdekében
Szüleim mindig több ősöm kifogástalan egészségéről mesélnek, akik nagyrészt főleg a nagyszüleim generációjában voltak olyan emberek, akik többnyire a 90-es évekig éltek, és egyes esetekben több mint 100-an is. -nagyszülők különösen 103 éves korig éltek. Olyan volt, mint annak idején a legtöbb ember; Megfelelő időben alkoholt ivott, és volt nála vízipipa és dohány. Mészáros is volt, és a családom azon részén a sertéshús fogyasztását nagyra értékelték és nagyon kedvelték. A dédnagyapám napjaitól napjainkig sok év telt el, de vidéken ennek az életet és egészséget adó étrendnek a nagy része megmaradt. Van egy hypocrattes nevű filozófus mondása, amely azt mondja "Legyen az ételed a gyógyszered és a gyógyszered legyen az ételed"
1. A magas élelmiszer (gumók) fogyasztása, különösen a reggeli és a vacsora idején
2. Nagyon változatos húsok, például helyi madarak, például teknős és más kismadarak, marhahús, sertés, csirke, guinea stb.
3. Az üdítőitalok nulla fogyasztása, amely nem létezett, vagy kevés sikerrel járt ezeken a helyeken
4. Nagyon kevés kenyérfogyasztás, mivel a búzát nagyon nehéz vetni az országban, kenyér helyett az emberek több maniókat és édesburgonyát ettek.
5. A nagy mennyiségű vadon termő gyümölcs, teljes formában és házi gyümölcslevekben, kókuszvíz szinte napi italként.
6. Napi zöldségfélék beépítése a 12-es ebédjébe, mindig zöld salátát készítettek
7. Halak, jicoteák, rákok és más vízi állatok fogyasztása.
8. Házi készítésű édességek kókuszdióból, jagua-ból és más friss gyümölcsökből, mindig házi készítésűek és soha nem gépek által feldolgozottak.
9. Főzéshez kókuszolajat, pálmaolajat, sertészsírt, marhafaggyút és őshonos és egészséges állatok különféle zsírjait használták.
10. A szemes termékek fogyasztása csak naponta egyszer történt (rizs és bab), vagy amikor bizonyos édességeket készítettek, például (bab édes és rizs édes)
11. A fűszereket és a fűszereket mindig természetesen a conuco anyagaiból készítették.
Ma a vidék és a mezőkkel szomszédos kisvárosok étrendje nem változott annyira, de észre fogom venni a ma jelentkező különbségeket.
- A több tápértékkel rendelkező kreol állatok szűkösek, a kreol disznót amerikai hatással, a feltételezett sertéspestis pedig megszüntette. A kreol tyúkot helyenként gringó csirkék váltják fel, amelyek kevésbé táplálóak, mint kreol őseik, bár a kreolok még mindig bővelkednek a mezőn, kevesebb a vad guinea is.
-Az állatoknak adott táplálék néhol változik, néhány csirkének feldolgozott táplálékot adnak, bár ez nem annyira történik, mint a város számára termelő gazdaságokban. A sertéseknek és teheneknek adott helyeken adott táplálék is feldolgozott és kevésbé tápláló, így kevésbé egészséges állatokat termel.
- A kreol gyümölcs és zöldség néhol eltűnik. Gyümölcsök, például kreol avokádó, kreol banán és zöldségek/gumók, például kreol fokhagyma és kreol gyömbér, stb.
- - Üdítők és magasan feldolgozott italok bevezetése, amelyek tele vannak cukorral és üres szénhidrátokkal, például malátával és macskae, alacsony minőségű és jól feldolgozott tejtermékek is, mint pl szegfű és vaj helyett margarint.
- A magasan feldolgozott olaj, például a Szója, kukorica és repce.
Ez a felsorolás az e és az eredeti közötti különbségekről és annak káros hatásairól
- Nagy mennyiségű üdítőital és feldolgozott ital fogyasztása: Ez a cukorbetegség járványával, szívproblémákkal, veseproblémákkal és "alacsony védekezéssel", a túlsúlyos gyermekek és felnőttek magas arányával és a fogak torzulásainak magas arányával terhelt minket. Az üdítő az egészség nagy ellensége, szinte minden emberi betegséget súlyosbít vagy okoz a feldolgozott cukor túl sok fogyasztása.