Párolt húsgombóc fenyőmag szósszal - ThermoRecetas

A szokásos dolog az, hogy az időt és a poharat kihasználva szószt készítünk, ebben az esetben fogaskerék, de elkészítheti a húsgombókat húsleves, tejszín vagy püré készítése közben is. Csak azt kell figyelembe venned, hogy a húsgombócok főzéskor felszabadítanak egy kis levet, és az a pohárba esik, még több anyagot adva annak, amit főzünk.

Főzési idő méretétől függ a húsgombócból. Hogy ötletet kapjak, készítettem egyenként körülbelül 15 gramm golyót. 40 körül mentem el, és 20 percbe telt, mire a Varománál tettem meg.

Ahogy Irene mondta a Sundried Paradicsom és a mandula húsgombóc receptjében, az elkészítésük fáradságos, de utána sokat elterjedtek. Ne felejtsd el fagy azokat, amelyek megmaradtak, és rossz idő esetén egy napon felhasználják őket

Párolt húsgombóc fenyőmagmártással

A húsgombóc elkészítésének sokkal egészségesebb módja, mivel nem kell megsütni.

Mayra Fernandez Joglar

Recept típusa: húsok
Adagok: 40 egység

Elkészítési idő: 5M
Főzési idő: 30M
Teljes idő: 35M

Hozzávalók

350 g darált hús (jobb, ha fél sertés és fél marha)
40 g sobrasada
1 tojás
Petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
Zsemlemorzsa
100 g hagyma
30 g zöldbors
2 paradicsom
30 g olaj
250 g zöldségleves
1 babérlevél
1 teáskanál cukor
1 csipet kakukkfű
15 g fenyőmag
Só, bors

Készítmény

Tegye a fokhagymagerezdeket a pohárba, közben aprítsa meg 5 másodperc 5-ös sebességgel. Vegye ki és foglalja le a felét, a másik fele az üvegben marad.