Párolt kagyló, két egyszerű recept PequeRecetas

Ma két receptet hozunk nektek lében párolt kagyló, könnyen és gyorsan elkészíthető, de nagyon finom. A párolt kagyló olyan finom, hogy olyan, mint a pipa, elkezdi enni, és nem áll le! Fantasztikus tengeri íze van, és elkészítésük olyan egyszerű, hogy arra kérem Önt, hogy mielőbb kezdje el a receptet, meg fog lepődni a gyorsaságon és az ízen.

Két alapvető receptet hozunk nektek a kagylók főzéséhez, egyet, amelynek gyakorlatilag nincsenek összetevői, a másikat pedig a kagylók főzéséhez a levében, amelyekben levest készítenek fehérborral, babérlevéllel és hagymával.

Az alábbiakban néhány hasznos tippet és trükköt is bemutatunk gőzkagyló, és röviden kommentáljuk e puhatestűek előnyös tulajdonságait.

TARTALOMJEGYZÉK

Párolt kagyló

Hozzávalók a kagylók főzéséhez

• 1 kg kagyló
• Citrom (opcionális)
• Petrezselyem (opcionális)

Hogyan pároljuk kagylót

Öntsük a tiszta kagylókat egy serpenyőbe, ahol nincs semmi, fedjük le az edényt, és hevítsük közepes lángra. Apránként kinyílik a kagyló, időről időre rázza meg a rakott. Amikor mind nyitva vannak, készen állnak!

Csak az egyik kagylóhéjat kell eltávolítania, és csak egy héjas tányéron kell bemutatnia, vagy ahogy a fényképen is látható.

Hozzáadhat egy csepp citromot, és megszórhat egy kevés apróra vágott petrezselymet.

A saját levében főtt kagyló fehérborral

• Hozzávalók: 1 kg friss kagyló; 1/4 hagyma; 1 babérlevél; 1/2 pohár fehérbor; 1/2 pohár víz; Citrom; Durva só
• készítmény: A kagylókat megtisztítjuk, letakarjuk egy pohár vízzel, 1/2 pohár fehérborral, a hagymával, a babérlevéllel és egy csipet sóval. Forraljuk magas lángon néhány percig, amíg teljesen ki nem nyílnak. Azokat, akiket nem nyitottak ki, dobják el, mert rossz állapotban lehetnek. A kinyitottak héjának felét eltávolítjuk, és citrommal tálaljuk, hogy amikor megesszük, összenyomhatjuk. Szűrhetjük a húslevest és külön tálban tálalhatjuk, de ízlésem szerint minden más nélkül gazdagabbak, mint mondtam, olyanok, mint a pipák!

Trükkök a kagyló párolásához

• Tisztítsa meg a kagylókat Nagyon egyszerű, használjon zöld vagy metál súrolót, és enyhén dörzsölje meg a csapvíz alatt. Ne felejtsen el csipkét vagy csipeszt használni a szakáll eltávolításához. Egy jó bemutatás párolt kagylóban Vendégeink számára elengedhetetlen, hogy élvezzék őket, ne feledje, hogy a kagyló héja konténerként működik, és jól kell kinéznie.
• A vásárláskor, Nézd a kagyló Nagyok és nehézek, nem tartalmazhatnak vizet belül. Enyhén meg kell ráznia, hogy tudja, hordoznak-e vagy sem. Bár a kagylók és általában a kagylók vásárlásának legjobb ideje azokban a hónapokban, amelyek "R" -et tartalmaznak, manapság a kagyló egész évben fogyasztható, és valójában párolt kagyló Csillag étel a nyári receptek.
• Miután megfőzte a kagylókat, kinyílik a héja, Ha van olyan, amely zárva marad, ne kényszerítse nyitásra, mert ez azt jelenti, hogy rossz, és el kell dobnia. Ne feledje, hogy a kagylók okozta gyomor-bélhurut veszélyes lehet, és jobb, ha nem kockáztatja, ezért ne felejtse el mindig figyelni ezeket a tippeket. Ha ezt megteszi, biztosíthatlak arról, hogy élvezni fogja ezt a párolt kagyló finom receptjét.

---