Párolt lazac zöldségekkel - párolt életreceptek

Az ételek párolt lazac a legkönnyebb és legegészségesebb halételek azokhoz a vacsorákhoz, ahol nem tudja, mit tegyen. A gőz a lazac főzésének egyik legjobb módja mivel ez a hal meglehetősen zsíros, nem tesz hozzá több olajat, és állaga nagyon lédús.

Kíséretként tehet néhányat zöldségek és gombák, ily módon egyesítjük a fehérjéket, szénhidrátokat és (egészséges) zsírokat a tökéletességig.

Hozzávalók párolt zöldséges lazac receptje

• 100 g burgonya
• 50 g zöld spárga
• 50 g gomba/sampinyonval
• 1 lazacfilé
• Só
• Bors
• Víz

A recept elkészítéséhez követendő lépések

1. Először is meg kell tisztítsa meg a zöldségeket és vágja le a burgonyát vékonyra szeletelve.
2. Ugyanezt tesszük gomba vagy sampinyonval.
3. Hozzáadjuk a vizet a gőzösés előmelegítjük.
4. A gőzös első emeletére tesszük a zöldségek. 10 percig főzzük.
5. 10 perc elteltével a gőzölő másik magasságába (a tetejére) helyezzük a hal és még 10 percet főzünk.
6. Az idő végén eltávolítjuk a zöldségeket és a halakat a gőzölőből.
7. Fűszerezzük és azonnal tálaljuk.

---