Párolt pulykahúsgombóc karamellizált hagymával és sárgarépamártással, konyha 3 szinten
Kipróbáltad a párolt húsgombókat? Fényűzőek, miután elkészültek, felveszik az őket kísérő mártás minden ízét, anélkül, hogy sütésre vagy sütésre lenne szükség.
Robotommal csinálom őket Kattintson a Séf főzés 3 szinten. Külső gőzkosarának köszönhetően, miközben a szósz a pohárban készül, a húsgombóc megfő, ami öröm.
Ezeknek a húsgombócoknak a csillag összetevője az karamellizált hagyma, Finom édes pontot ad neki, és nagyon mézesek, anélkül, hogy hozzá kellene adni zsemlemorzsát vagy tejet. ITT megvan a recept. És a sárgarépamártással együtt botrányosak.
Tökéletes recept Kötegelt főzés, mert a légmentesen lezárt tartály Hűtőszekrényben 2-3 napig tartanak, és csodálatosan megfagynak. És minden további nélkül folytassuk a receptet:
ÖSSZETEVŐK:
A HÚSFOLYADÉKOKNAK (kb. 25):
- 500gr darált pulykamell
- 300 gr karamellizált hagyma
- 1 tojás
- Teljes kiőrlésű zsemlemorzsa a tészta megkötésére (kb. 100 gramm)
- 15 gr apróra vágott petrezselyem
- Örömfűszer Alegría vagy ízlés szerinti fűszerek
SÁRMASZTUMHOZ (kb. 2 liter)
- 300 gr sárgarépa
- 150 gr sárga paprika (édesebb)
- 1 gyönyörű édes fehér hagyma
- 200 gr tört paradicsom
- 200 gr főtt borsó
- 500 ml zöldségleves
- 1 fokhagyma a középtag nélkül
- 60 ml EVOO
- Só ízlés szerint