Párolt spárga, gomba és tőkehal

Elismerem, hogy a füstölt lazac gyorsan fáraszt, de a minőségi tőkehal elveszít. Szeretnék hébe-hóba fordulni ehhez a termékhez, hogy gyors vacsorát készítsek, mint ez. Párolt zöld spárga és shiitakes füstölt tőkehal és miso. Telített, ugyanakkor könnyű recept, amely jóllakottá tesz bennünket.

Használtam konzerv shiitake gombát, de használható frissen, dehidratálva, fagyasztva, vagy másféle gomba, akár csak gomba. A füstölt tőkehal szerintem nagyon jól passzol a spárgához, és a miso érintése más ízt ad nagyon ízletes és tápláló.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk zöldspárgát és shiitake-t füstölt tőkehal és miso keverékében

Ha frissen használjuk, mossuk meg a spárgát és a gombát. Dobja ki a spárga tövének legnehezebb részét, és vágja kb 4-5 cm hosszú darabokra, vagy közvetlenül használja a tippeket. A fokhagymagerezdet apróra vágjuk.

---