Házi recept hús vagy csirke empanadákhoz - Jobb az egészséggel
A hús vagy a csirke empanada olyan egyszerű étel, amennyire finom elkészíteni. A világ egyes részein a kulináris és kulturális hagyomány részei. Eredete azonban némileg pontatlan, és vannak olyan verziók is róla.
Sok helyen van házi recept húsra vagy csirkegombócra; minden háznak és minden régiónak lesz egy titka, egy kiegészítés, amely egyedivé teszi őket.
A hús vagy a csirke empanada származása
Egyetértés van abban, hogy az empanada az araboknak köszönhetően eljut Spanyolországba, és ezek viszont megkapták a perzsáktól. Vagyis egy olyan étellel nézünk szembe, amelynek sok története van.
Az empanada alapvetően olyan tészta, amely egy tölteléket pörköltel borít; Ez a töltelék számtalan módon és összetevővel elkészíthető. A tészta elkészítésének különleges módja is lesz, az elkészítő emberektől függően.
Vannak olyan 1520-as évekbeli szövegek, amelyek már tenger gyümölcseivel töltött gombócra utalnak. Spanyolországból az empanada népszerűvé vált.
Fogyasztása elterjedt Európa különböző részein, és természetesen eljutott Amerikába. A világ számos népének megvan az empanada saját verziója vagy változatai.
A leghíresebb empanadák közé tartozik a galíciai, a chilei és az argentin. Van egy előkészített kukoricalisztből készült venezuelai empanada is, amelyet megsütnek. Az empanadák túlnyomó többségét azonban sütik.
Hogy van a hús vagy a csirke empanada?
Mivel a világ számos részén vannak empanádák, alakjuk és méretük is kifejezi ezt a sokszínűséget. Vannak nagyok és kicsik; a kicsik olyan méretűek lehetnek, amelyek aperitifként vagy snackként szolgálnak.
Vannak más közepes méretűek is, amelyek reggelire használhatók. Másrészt vannak olyan nagyok is, amelyek akkorák lehetnek, mint egy nagy tányér.
Egyes empanádák kerek alakúak, mások félhold alakúak. A maguk részéről a galíciai empanádák és a portugálok nagy tortához hasonlítanak. Ezt fel lehet vágni és darabokra lehet osztani.