Párolt tengeri sügér - párolt életreceptek
Az egyik leggazdagabb kék halétel, amelyet elkészíthet. Félzsíros halként szerepel, valamint tengeri keszeg, márna, pisztráng és kardhal.
Hozzávalók a párolt tengeri sügér receptjéhez
- 300 g tengeri sügér.
- Víz gőzös.
- Só, bors.
- Öltözködésolaj, fokhagyma és petrezselyem.
- 1 csipetnyi provence-i gyógynövények (gyógynövények kombinációja: kakukkfű, oregánó, kapor, rozmaring ...).
- 2 sárgarépa vagy bármely más zöldség.
A recept elkészítéséhez követendő lépések
- Öntsük a vizet a gőzösbe. Addig melegítjük, amíg készen áll a gőzölésre.
- Tedd be a gőzölőt növényi papír(Három vagy négy kis lyukat készíthet) és tetejére 3 filé tengeri sügért (kb. 250 vagy 300 g).
- Sózzuk, borsozzuk őket, Öntsön rájuk egy evőkanál olajat, fokhagymát és petrezselyem öntetet, végül szórja meg a provence-i gyógynövényekkel.
- A fenti tálcába tegyen két vagy három sárgarépát tisztán, hámozva, darabokban vagy bármilyen más zöldséget. Programozza be a gőzölőt kb. 15 percig.
- Enni!