PDF felhasználói kézikönyv - Ingyenes letöltés PDF
Rövid leírás
1 A malagai Arlos Haya Regionális Egyetemi Kórház felhasználói kézikönyve. Ed. Gosto andalúz szolgálat .
Leírás
Andalúz egészségügyi szolgálat EGÉSZSÉGÜGYI TANÁCSA
Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház, Malaga. Ed. 2012. augusztus.
Felhasználói kézikönyve
Diet Code. Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház. Kiadás 2012. augusztus.
Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház Vendéglátás és Klinikai Táplálkozási és Dietetikai Alosztály (Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálat)
Kiadás 2012. augusztus
Diet Code. Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház. Kiadás 2012. augusztus.
A Diet Code Manual használata
Diet Code. Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház. Kiadás 2012. augusztus.
INDEX →] 0. Index. 4 →] 1. Diéta kódok. 6 →] 2. A diéták és az indikációk ismertetése. 8 →] 2. Reggeli. 17 →] 4. Snackek. 23 →] 5. Alapmenük. 29 →] Menü 1. →] Menü 2. →] Menü 3. →] Menü 4. →] Menü 5. →] 6. Menü → → Menü 7. →] Menü 8. →] Menü 9. →] 10. menü . →] 11. menü. →] 12. menü.
Ebéd. 34 Vacsora. 36 Ebéd. 38 Vacsora. 40 Ebéd. 42 Vacsora. 44 Ebéd. 46 Vacsora. 48 Ebéd. 50 Vacsora. 52 Ebéd. 54 Vacsora. 56 Ebéd. 58 Vacsora. 60 Ebéd. 62 Vacsora. 64 Ebéd. 66 Vacsora. 68 Ebéd. 70 Vacsora. 72 Ebéd. 74 Vacsora. 76 Ebéd. 78 Vacsora. 80 →] 13. menü. Ebéd. 82 Vacsora. 84 →] 14. menü. Ebéd. 86 Vacsora. 88 →] 7. Hatálybalépés. 90
Diet Code. Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház. Kiadás 2012. augusztus.
→] 6. Fogyókúrás menük. 33
Diet Code. Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház. Kiadás 2012. augusztus.
→] 1. Diéta kódok
ÉTRENDKÓDOK
A SZÖVEG MÓDOSÍTÁSA NÉLKÜL 0. 1. 2. 3. 4. 5.
Normál felnőtt kiindulási alap Gyermek I (2 - 4 év) Gyermek II (4 - 10 év) Muszlim alapvonal Szigorú vegetáriánus alapvonal Magas rosttartalmú kiindulási érték
A SZÖVEG MÓDOSÍTÁSÁVAL 6. 7. A 7. B 7. C 8.
Zúzott alap felnőtteknek Basal könnyű rágáshoz Gyermek basal könnyű rágáshoz Basal nyelési problémákkal küzdő felnőttek számára Gyermekhomogenátumok (1-2 év)
B. AZ ÁTMENETI FÁZIS DIÉTÁI 9. A 9. B 9. C 10. A 10. B 11.
Folyékony Tejfolyadék. Gyermekkori DIA H folyadék. I-A átmenet (félig szilárd) I-B átmenet (féllágy) Transition II (lágy)
C. AZ ENERGIA SZABÁLYOZÁSÁVAL 12. 1200 kilokalória 13. 1600 kilokalória 14. 2000 kilokalória
D. FOGYASZTÓ DIÉTA 15. Összehúzó (kevés oldhatatlan rostban és tej nélkül)
E. A maradékokban módosított étrend 16. Nincs maradék
F. TÁPANYAG-KORLÁTOZOTT DIÉTÁK 17. Hipoprotein (predialízis veseelégtelenség) 18. Korlátozott káliumszint (dialízis esetén veseelégtelenség) 19. Hipo-zsír (Biliopancreatic patológia) 20. Gluténmentes (Celiacs)
G. ALACSONY BAKTERIÁLIS TÖLTŐDIETÁK 21. Immunszuppresszív betegek számára
H. ÉTKEZÉSEK NEM KÓDOLVA 22. Nincs kódolva (konzultáció vagy keresési lap (8627 vagy 8668) alapján a táplálkozási egységnek a páciens felmérése és, ha szükséges, az étrend individualizálása céljából)
I. DIAGNOSZTIKAI ELŐTTI TÉTELEK 23. Diéta a katekolaminok és metanephrinek meghatározása előtt
Minden étrend kérhető sóval és só nélkül (kivéve a hipoproteint és az alacsony káliumtartalmat, amelyek mindig sók nélkül) és oldható cukrokkal vagy anélkül (cukorbetegek számára), kivéve azokat, amelyek energiában szabályozottak, és nem biztosítják őket.
Diet Code. Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház. Kiadás 2012. augusztus.
A. JELENLEGI VAGY ALAPDIETÁK
Diet Code. Carlos Haya Regionális Egyetemi Kórház. Kiadás 2012. augusztus.
→] 2. A
diéták és indikációk
A. ALAPVETŐ vagy JELENLEGI DIÉTÁK:
Ez a diéta cukorbeteg gyermekeknél alkalmazható, amennyiben oldható cukrok nélkül kérik (figyelembe véve a szénhidrátadagot).
A SZÖVEG MÓDOSÍTÁSA NÉLKÜL: 0. ALAP:
Ez azoknak a betegeknek az étlapja, akiknek nincs szükségük terápiás étrendre. Fedezi a felvett beteg táplálkozási szükségleteit. Kétféle lehetőség ebédre és kettő vacsorára, 14 napos időszakokban. Valamikor az első vagy a második tanfolyamon három lehetőség közül választhatnak. Körülbelül 2500 - 2900 Kcal., A választott ételektől függően. Kiegyensúlyozott a közvetlen elvek szempontjából: a kalóriák körülbelül 18-20% -a fehérjék formájában, 45-50% szénhidrát (CH) és 30-35% lipidek, amelyekben kevesebb mint 10% telített zsír van, kevesebb, mint 10% többszörösen telítetlen és legfeljebb 15% egyszeresen telítetlen. Ez a diéta alkalmazható olyan embereknél, akik
cukorbetegség, amelyek nem igénylik az energia korlátozását
(Amíg oldható cukrok nélkül kérik, pl .: 1-es típusú cukorbetegség komplikációk nélküli fiataloknál). Ebben az esetben, mivel a harapnivalókat olyan ételekben szolgálják fel, amelyek több mint másfél adag szénhidrátot tartalmaznak, az ultragyors inzulin injekcióját ebben a lövésben az alap-bolus terápia részének kell tekinteni. Javallatok: emésztőrendszeri vagy anyagcsere-betegekben.
1. I. PEDIATRICA (2–4 év): Ennek az étrendnek az első fogása általában levesek, pürék, tészták vagy zúzott ételek. A második tányér könnyen rágható ételekből áll (pl. Hamburger, omlett, hal, főtt sonka, krokett stb.). A desszert a gyermekek ízléséhez igazodik. Három első, két vagy három főétel és négy-öt desszert közül választhat. Reggelikben és harapnivalókban a felszolgált tejet "Junior tejeknek" kell adaptálni. Körülbelül 1500-1750 Kcal-t ad. val vel
Javallatok: 2-4 éves gyermekeknél. 2. II. PEDIATRIC (4–10 év): Az alap diéta ételeiből áll, de a gyermek ízléséhez igazított készítményekkel. Két első fogás, két főétel és két desszert közül választhat. Körülbelül 2000 - 2250 Kcal-t biztosít, kiegyensúlyozott az azonnali elvek szempontjából. Ez a diéta gyermekeknél alkalmazható